【48812】QTBAB 0002 S-2019 肉灌肠系列新产品

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【48812】QTBAB 0002 S-2019 肉灌肠系列新产品

2024-04-18 社会责任

  本规范规矩了肉灌肠系列新产品的技能方面的要求、实验办法、查验规矩、标签、标志、包装、运送、贮存要求。本规范适用于以鲜(冻)畜肉、禽肉为首要的组成原材料,并配以辅料、食物添加剂等,经选料、腌制、斩拌、真空拌和(或真空滚揉)、灌装(或成型)、枯燥(或不枯燥)、烟熏(或不烟熏)、蒸煮、上色(或不上色)、冷却、包装(或不包装)、灭菌(或不灭菌)、而制成的在0~7℃或在-18℃及以下或阴凉、枯燥、通风处贮存、运送、出售的肉灌肠系列食物。

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