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甘旨方肉、五香火腿、麻辣里脊、麻辣海鱼……这些看着就让人流口水的美食，现在已摆上了鹤城商场、超市的货台。这些口感好、食用安全的熟食制品并不是什么外地品牌，而是我市“鹤城老字号”嫩江肉制品加工厂的创作。据了解，为满意鹤城市民的需求，嫩江肉制品加工厂每日向商场投进安全、定心的熟食制品。
在一家超市熟食专柜，记者看到，具有50年前史的老厂市嫩江肉制品加工厂出产的“齐嫩”牌系列熟食肉制品遭到顾客宠爱。据前来送货的市嫩江肉制品加工厂担任的人介绍，前几年，食物商场偷工减料，滥竽充数，老大众尽管喜欢吃熟食肉制品，但却不敢买不敢吃。而嫩江制品厂却没有趁波逐浪，坚持走品牌质量之路，出产质量合格、大众定心的产品。一起，他们出资百万元从日本引入世界先进的火腿肠主动出产线，装备了主动搅拌机、灌肠机、真空包装机等，确保产品质量。在此基础上，他们从源头抓质量，拟定了严厉的质量管理制度，尤其是把住产品质量第一关，在原材料选购上规则质料肉有必要从大屠宰场进货，有屠宰检疫证明，不许收买零星户、零星肉以及来源不明的肉，坚决根绝病害肉。为增强选料车间工人质量认识，把住质料质量的第二关，企业规则对发现质量上的问题的人员给予奖赏，双倍处分责任人。
此外，他们严厉按国家食物安全质量要求查验每批产品，确保产品出厂百分之百合格。2007年，企业通过了国家质量技术监督局的质量安全检验，取得商场通行证（QS认证），先后取得“黑龙江定心食物”、“黑龙江顾客大众信任品牌”、“鹤城老字号”等荣誉称号。
企业出产安全、卫生、养分、健康肉制品，火腿、熏烤制品有两大系列30多个种类。近年来，企业又新开发的甘旨方肉、五香火腿、“齐嫩”红肠、麻辣里脊、麻辣海鱼等种类，遭到鹤城顾客的广泛欢迎。在满意本市商场供应的一起，嫩江肉制品加工厂的肉灌制品还销往内蒙古、吉林、辽宁等省市，遭到外地顾客的喜爱。
