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本网讯 市面上销售的猪肉是否来源可靠、检验检疫合格，关系到老百姓舌尖上的安全。记者昨天从如皋市场监管局了解到，该局石庄分局根据生鲜猪肉上架、分解、销售时序，对农贸市场生鲜猪肉摊位开展了一次突击夜查，现场查获无检验检疫滚花的猪肉共计121.58公斤，并对两家猪肉经营单位立案调查。
11日凌晨4时，检查人员到达石庄镇农贸市场。根据生鲜猪肉尚未分割的时间节点，检查人员对市场20余家猪肉摊位进行逐一排查，着重比对猪肉检疫滚花、肉品品质合格证明、猪肉检验检疫合格证明、猪肉进货来源是否可追溯等几个方面。
检查过程中，执法人员共发现两家猪肉摊位案板上摆放有无检验检疫滚花的猪肉，经营者无法提供“两证两章一报告”以及进货来源等手续。执法人员对查获的“无花”猪肉进行称重后依法登记扣押。目前，案件正在进一步调查中。 通讯员龚圣 记者王玮丽
1.购买猪肉时选择正规的农贸市场及超市、食品店，确保购买途径合法，避免在流动摊贩购买不明来源的猪肉。
2.消费者在购买猪肉时，要提高辨识能力，查看经营者销售的猪肉是否持有“两证两章一报告”。所谓“两证”是指合格的猪肉产品均有屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》和经官方兽医检疫合格出具的《动物检疫合格证明》（产品B），“两章”是指加盖在猪肉胴体上的定点屠宰印章和检疫验讫印章，“一报告”是指屠宰企业非洲猪瘟病毒检测报告。
3.消费者不购买无法出示“两证两章一报告”及检验检疫合格证明与当天日期不符的生猪肉，如发现手续不齐全、感官性状异常的，及时拨打12315向市场监管部门举报。
