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没吃过汤池老酱，不算来过阳宗海。作为当地特色美食，汤池老酱一向备受市民喜欢。4月1号，经昆明市人民政府同意，昆明市商场监督管理局发布《地舆标志产品汤池老酱》，助推汤池老酱工业可持续开展。
汤池老酱前史悠远持久，据考证，其制造始于元末，距今已有六百多年的制造前史，是阳宗海当地特色产品。老酱以温泉流作汁，当地质料为质，通过和面、蒸煮、研磨、腌制及两次“窝堆发酵的特别工艺，在汤池特别地舆环境的恒温下出产，是其它当地难以仿制的美食调味品。
昆明市商场监督管理局阳宗海风景名胜区别局副局长：“李元元 2017年 汤池老酱获批为国家地舆标志维护产品，是云南省首个获批为国家地舆标志维护的酱类产品，为进一步清晰汤池老酱的特征目标，改动汤池老酱无统一规范的现状，2020年汤池老酱被列为昆明市区域规范的拟定项目。”
汤池老酱被列为昆明市区域规范的拟定项目以来，昆明市商场监督管理局阳宗海风景名胜区别局面向当地企业组织了广泛调研。
昆明市张英老酱厂总经理 王晓静 ：“昆明市张英老酱厂已经有四十年的做酱前史，在区域规范拟定过程中，供给了近十年的查验陈述，全程参加了地舆标志产品的申报作业和区域规范的拟定作业。”
昆明市商场监督管理局阳宗海风景名胜区别局局长 李杰：“下一步，商场监管分局将以《地舆标志产品汤池老酱》区域规范颁布施行为关键，加强宣扬和贯彻执行，引导食物出产企业走规范化、规范化、工业化、品牌化的路子，助推汤池老酱高水平质量的开展。”
