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近期，民政部、市场监管总局发布的关于强化养老服务范畴食物安全办理定见中指出：要严厉履行食物安全“四个最严”要求，
文件说到食物生产经营者要严厉实行食物安全主体职责，应当拟定并施行质料操控要求，树立进货查验准则，讲述购进原辅料的质量契合国家食物安全规范。严厉履行餐饮服务食物安全操作规范和食物安全国家规范、餐饮服务通用卫生规范，及时查看待加工食物及质料；食物保存条件和保存期限契合规范要求。餐具、饮具清洗消毒要履行相关规定，讲述洁净、卫生。养老服务组织食堂、供餐单位理应当对每餐次加工制造的每种食物制品进行留样。每个种类留样量应当满意查验需求，不可以少于125克，并记载留样食物称号、留样量、留样时刻、留样人员。同期，我公司安联网渠道（以下简称：渠道）物联接入食物留样终端，设备同步收集留样人和留样食物，一键上传至渠道，并对未及时上传渠道的组织进行提示、留痕。一起渠道也充沛的发挥了“互联网+明厨亮灶”效应，在每个组织厨房食堂安装了监控，有关部门可以终究靠视频查看供餐单位和养老服务组织食堂的食物安全情况，自动查找、发现食物安全问题及危险危险，为白叟的食物安全保驾护航。
