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我国质量新闻网讯 为进一步压实学校食物安全主体职责，谨防严管严控学校食物安全危险，2022年9月27日，安徽省宣城市宣州区商场监督办理局联合宣州区教育体育局、宣州区公安局安排全区学校食物安全会集训练会，采纳线上视频与线下教育相结合的训练形式，辖区内各学校食堂（含幼儿园）的首要负责人、分担负责人、食物安全办理人员合计220余人参加了此次训练。
训练中，宣州区商场监管局环绕食物安全科学常识、食物安全法令和法规及相关准则标准，安排参会人员学习了《学校食物安全与养分健康办理规则》《关于执行主体职责强化学校食物安全办理的辅导定见》《餐饮服务食物安全操作标准》、安徽餐饮单位学习渠道运用方法等，从食物质料的收购和储存、索证索票、食物留样、从业人员健康办理、疫情防控方法、方法的新规则等方面做了生动详尽的解说。
会议要求各学校和幼儿园活跃执行食物安全主体职责和校长（园长）负责制，仔细展开秋季开学学校食堂食物安全危险危险自查作业，对自查到的食物安全危险危险，及时整改到位，紧绷食物安全这根弦，实在保证学校食堂食物安全。严把食物质料进货关口，严厉索证索票，及时记载台账；标准食物留样，做到样品完全、重量足(125克以上)、时刻标准(48小时)、留样盒仔细消毒、专人操作(上锁)、记载标准、标签一致等；仔细依照《疫情防控攻略》做好各项疫情防控方法，完善食物安全突发事件应急预案，做到从业人员戴口罩、测体温、就餐场所勤消毒，实在进步保证水平。不定期展开学校食堂食物安全训练作业，各学校食堂也要活跃运用安徽餐饮单位学习渠道自行安排食物安全常识学习及查核，并进步食物安全应急处置才能。
一起，会上还学习了《反食物糟蹋法》的相关联的内容，展开“食光夸姣，人人光盘”主题教育活动，以“四个一”活动为抓手，即发一份倡议书、展开一次线下宣扬活动、观看一次宣扬视频、签一份承诺书，营建稠密宣扬气氛，全方面进步了全区学校师生运用公筷公勺活动的知晓率和参加率。（安徽省宣城市宣州区商场监管局 秦芬）
