依据2021年修订施行的《中华人民共和国动物防疫法》(以下简称《动物防疫法》)和《生猪屠宰管理法令》(以下简称《法令》)相关规定,2023年1月3日,农业乡村部发布了重要的公告第637号,发布了《生猪屠宰肉质量量查验规程(试行)》(以下简称《规程》),并规定于发布之日起施行。为做好《规程》宣贯施行作业,经农业乡村部畜牧兽医局赞同,我国动物疫病防备控制中心现印发《生猪屠宰肉质量量查验规程(试行)施行攻略》,供各地参照履行。
QJCHSD 0001 S-2020 肉灌肠
QMJX 0001 S-2023 冷冻畜禽肉灌肠制品
QKSW 0003 S-2021 肉灌肠类制品系列
肉制品职业六项国标发布 山东公司参加修订
2023年3月饮食业监管方针概述
国家卫生计生委办公厅关于寻求熟肉制品出产卫生标准等7项食物安全国家标准 (寻求定见稿)及1项食物安全标准修正单(定见稿)的函 国卫办函〔2018〕85号
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河北持续提升肉制品质量安全水平