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进入秋天，民间有吃肉的习惯，谓之“贴秋膘”，因为在度过炎热的夏天后，人体会消耗大量的能量和脂肪，而立秋后气温逐渐下降，食欲也会逐渐增加，吃一些肉类食品可以补充身体所需的营养和能量，同时也可以为马上就要来临的冬季做好准备。
不过必须要格外注意的是，贴秋膘并不是一蹴而就的过程，需要有一定的科学依据和合理的安排。首先，要通过你自己的身体健康情况和营养需求来确定肉类的摄入量，别过度食用，防止造成身体负担。
4.加入足够的水，放入生姜和料酒，香叶，八角，桂皮，老抽，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。
5. 等猪蹄和黄豆都炖熟后，加入适量的盐，盖上锅盖，用小火慢炖一段时间，让黄豆和猪蹄充分融合。
1. 五花肉切块，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放入葱姜段，料酒，焯水后捞出备用。
4.加入足量的清水没过肉块，放入卤料包，（八角桂皮啥的），盖上锅盖，小火慢炖45分钟。
5.等时间到了，大火收汁七八分钟，撒点葱花，即可上桌开吃，香甜软糯，鲜香美味。
1. 将羊肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡1小时，换水3-4次，去掉血水。
2. 将羊肉放入砂锅中，加入花椒粒、生姜、大葱，加足量清水，大火烧开后撇去浮沫。
3. 改用小火，炖煮1.5小时，直到羊肉熟透，趁这一段时间，可以简单搭配一个料汁。
4.等时间到了，捞出羊肉，去掉姜片、葱段，将羊肉盛入盘中，即可开吃，鲜香美味，营养丰富。
2. 在一个大碗中，将排骨块与盐、糖、豆豉、红椒、蒜头、生抽、料酒、玉米淀粉和食用油混合在一起，均匀搅拌，腌制20分钟。
3. 在蒸锅中放入足够的水，烧开后将腌制好的排骨放入蒸锅中，盖上盖子蒸40分钟。
这道蒸排骨做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。如果你喜欢这道菜，不妨试着在家里做一次吧！
1. 将牛肉馅放入碗中，加入大葱末，适量花椒油、蚝油、老抽、生抽，用筷子顺着一个方向搅拌至粘稠状，腌制10分钟。
4. 将焯烫好的芹菜，剁成碎末，放入牛肉馅中，加入适量盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。
5. 取一张饺子皮，放上适量牛肉芹菜馅，将饺子皮对折，捏紧边缘，使其完全封口。
此外，在贴秋膘的过程中，还可搭配一些其他食品，比如蔬菜、水果等，以平衡营养摄入。同时也要注意保持良好的生活小习惯，比如定时作息、适量运动等，以保持身体健康。
