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80后小伙阿文(化名)欲接手运营长安镇一家“特征烧卤店”，当他交上1万多元的转让费后，才发现转让方所谓“独家秘方”原来是增加各种有毒增加剂(详见南都东莞读本4月22日报导)。日前，长安城管法律分局通报了此事发展：该作坊主出产的熟食中亚硝酸盐超支200倍，现在作坊主已涉嫌构成出产、出售有毒、有害食物罪，该案被移送给警方查询处理。
据长安城管法律分局通报，这家无证照运营小作坊坐落出租房的2楼。现场发现6种共12瓶(袋)食物增加剂，以及很多凉菜、卤肉等制品、半制品。其间，增加剂中有食用亚硝酸钠、日落黄、胭脂红、柠檬黄、山梨酸钾、五味增香膏等。
法律分局取证后，依法暂扣现场抄获的加工设备、原资料和制品、半制品等一大批，并查封食物增加剂原样及食物抽样。经东莞质量监督食物查验站检测，送检的卤鸡肉、卤猪头皮等两种抽样熟食中，亚硝酸盐不符合G B /T 23586-2009《酱卤肉制品》查验规范，辨别断定的成果为超支约200倍。
现在，该作坊当事人已涉嫌构成出产、出售有毒、有害食物罪，该案子相关资料已被移送至长安公安分局，由公安机关依法对当事人作进一步查询处理。
