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发布日期：2001-07-20 来历：我国包装网责编：我国包装网 阅读次数：
新版《火腿肠（高温蒸煮肠）职业标准》定于本年10月1日起在全国施行。为更好地遵循新版火腿肠标准，我国肉类协会于7月17日在京
新版火腿肠标准与95版火腿肠标准比较，在产品结构、出产的底子工艺、质料配比、质量衡量原则、包装标签与标识等方面都有许多新的改动，其中最值得注视的是：将混等火腿肠按质量水平严厉分为特级、优级、一般级3个等级标准。达不到等级规则要求的产品禁绝运用“火腿肠”的称号，可称为“肉粉肠”。新标准还将理化目标、卫生目标、包装标签与标识作为职业强制性标准。关于出产企业而言，上述新增内容无疑是更高的要求。新版标准的施行将使火腿肠商场上一度存在的紊乱局势和产品内涵质量下降、商品称号不标准、产品质量衡量原则不一致等现象得到底子的改动。
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