2022年国内整体经济运行环境对于生产和销售影响比较大，尤其突出的是流动性被限制，导致市场活跃度缺乏，同时也导致供应链未能及时响应市场需求，多方因素影响下去年整体表现还有待提升。2022年的国外环境并未较大改善，战争影响因素依然较大，原辅材料在原有的基础上大幅度上涨，导致企业成本在短期内激增。

  尽管面临重重困难，但是公司管理层依然在董事会的指引下，重新设定了3年行动框架。全力推动组织架构顶层设计，加速人员团队汰换，并对产品结构可以进行二次优化，明确梳理出以咖喱肉味复调双头部的战略，明确公司第一和第二曲线的价值导向。

  报告期内，公司实现营业收入报告期内公司实现营业收入55,718.72万元，同比上升1.50%；实现归属于上市股东的纯利润是1,383.91万元，较上年同期下降69.51%，实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为2,272.04万元，较上年同期下降41.30%。截止2022年12月31日，公司总资产62,726.99万元，较上年同期下降2.16%；归属于上市股东的所有者的权利利益为53,728.82万元，较上年同期下降2.09%。

  福建省人民政府关于印发《福建省国民经济与社会持续健康发展第十四个五年规划和二〇三五年远大目标纲要的通知》，特别指出“提档升级特色现代农业与食品加工、冶金、建材、文化四大优势产业……打造“五”产业新体系。”及《福建省“十四五”制造业高水平质量的发展专项规划的通知》中指出“按照“产业集聚化、产线智能化、产品高端化”的思路，加快发展食品加工、冶金、建材、特色轻工等传统优势产业，以提档升级为主线，以智能化、绿色化为主攻方向，逐步的提升资源优化配置能力和专业化协作分工水平，提升质量品牌和发展层次，打造具有全国影响力的福建制造基地。

  根据《中华人民共和国国民经济与社会持续健康发展第十四个五年规划和2035年远大目标纲要》规划，国家坚定实施扩大内需战略，在促进消费的同时改善人民生活质量，推动居民消费升级；在政策和消费升级等多种因素的驱动下，调味品行业市场因消费需求进一步多样化。安全卫生、产品质量、方便快捷、食品添加剂是消费的人着重关注的领域，吃的安全、吃的健康是消费的人对食品安全的基本要求。

  调味品行业从细分产业发展情况来看，生产复合调味料产品的企业占调味品企业总数的80%以上；近些年因为产业升级、外卖外食餐饮业的发展，复合调味品行业发展迅猛，2021年市场规模达1588亿元，预计2022年的市场规模为1786亿元。复合调味品具有便捷化、口味稳定等特点，近年来随着国内的消费升级，复合调味品发展速度快于整体市场。B端餐饮连锁化趋势对复合调味品需求、C端家庭人口数量缩小带来的“核心家庭化”等原因，导致了“做饭不经济”现象。此外，越来越多九零后、零零后作为“烹饪小白”对复合调味品的需求较大，这些都为巨大市场增量作出贡献。复合调味品行业是一片蓝海，市场发展前景广阔。

  公司自成立以来，一直专注于调味品的研发、生产和销售；自2018年开始通过OEM方式生产大健康食品，使公司产品向多品类扩张。调味品类主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500多个品种。大健康食品包括益生菌、营养补充剂、功能性等固体饮料。

  1）调味品类：复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、干贝素调味料、益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等产品；香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品；风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。

  采购方面，公司坚持以市场为导向，根据销售计划和生产计划及原材料库存情况、安全库存和经济采购量等因素，依据即时市场调查情况确定供应商，从而进行原辅材料的采购。

  对于主要原材料供应商，公司与其签订年度采购合同，对采购数量、金额和质量等进行约定，以达到保质、保量、按时供货。公司设有专人跟踪主要原材料市场价格波动情况，在参考往年市场价格情况下进行大宗采购从而降低采购成本。

  调味品类：公司采取以销定产的生产模式。生产管理中心根据营销中心提供的月度销售计划，并结合产品库存量制定月度生产计划，各生产车间根据生产计划安排生产，生产完毕经质量控制部检验合格后办理入库。

  大健康食品类：本公司属下子公司通过OEM方式组织生产，严格按照国家有关法律法规组织生产，从原辅材料、包装材料、生产制造到产成品全过程质量安全。

  公司销售渠道以流通渠道为主，电商渠道、商超渠道、餐饮渠道、特通渠道和海外渠道为辅。公司流通渠道、餐饮渠道、海外渠道主要采取经销商代理制，对部分经销商采取分渠道、分品牌、分品项操作。电商渠道以公司自营为主，少量授权经销商。公司主要客户为各地调味品、食品批发商，采用买断式销售方式。经销商向公司购买产品后，自行组织人员进行销售，其主要销售对象和场所包括超市、餐饮企业和农贸市场等。此外公司在特通渠道和部分餐饮渠道采用直销模式，公司直销客户为食品加工企业和餐饮、酒店等。

  经过20多年发展，“安记”在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响力，其中排骨味王系列产品市场占有率位居同类产品前列，天然提取物调味料、风味清汤产品在国内高档餐饮业得到广泛运用。公司商标2005年、2008年和2011年连续三次荣获福建省著名商标，2005年获中国名牌，2011年获中国驰名商标。

  公司拥有自主研发设计的多条全自动生产线，生产出风味独特的粉类调味品，该生产线为目前国内领先的生产设备之一。公司通过对关键工艺的参数设计，提高了产品的质量和生产效率，在投料、配比、混合、干燥、包装等方面实现了机械化、自动化和连续化，使生产技术水平在国内处于领先地位。

  公司设有专门的研发中心，进行信息收集、数据分析、分析检验、工艺设计等工作，对调味品的口味、生产工艺和流程等进行研发。目前公司拥有21项专利（包括在审中）。公司作为行业领先企业，是《排骨粉调味料》行业标准（SB/T10526-2009）独家起草单位、《海鲜粉调味料》行业标准（SB/T10485-2008）第一起草单位、《牛肉粉调味料》行业标准（SB/T10513-2008）主要起草单位之一、《调味品分类》国家标准（GB/T20903-2007）主要起草单位之一。

  公司多年来持续进行渠道建设，销售网络已覆盖了全国绝大部分省、自治区和直辖市的经销网络，辐射全国的各大批发农贸市场、连锁超市和便利店。为了迎合消费方式的变化和销售渠道的多样化，同时开拓线上和社区团购、抖音、快手社交新型社交网络的新零售渠道，构建了新型的营销网络体系。

  报告期内，公司实现营业收入报告期内公司实现营业收入55,718.72万元，同比上升1.50%；实现归属于上市股东的净利润为1,383.91万元，较上年同期下降69.51%，实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为2,272.04万元，较上年同期下降41.30%。截止2022年12月31日，公司总资产62,726.99万元，较上年同期下降2.16%；归属于上市股东的所有者权益为53,728.82万元，较上年同期下降2.09%。

  随着社会生产生活经济活动恢复正常，我国调味品市场迎来了量价齐升的阶段。2021年我国调味品行业规模突破了4,000亿元，2016-2021年CAGR超过8%，预计2022年调味品市场规模将有望突破5,000亿元。从产量上看，2021年我国调味品产量约为1,800万吨，近四年的年均复合增速可维持在10%以上，行业增长总体稳步向好。2021年我国复合调味品市场规模近1,600亿元，占调味品行业约35%的市场份额，预计2022年复合调味品市场规模将突破1,800亿元。由于B端餐饮连锁化、标准化，外卖市场规模扩大以及C端消费者消费能力的提升，花了钱的人便捷的复合调味品需求增加等因素；使复合调味品行业市场规模快速增长，市场发展前途广阔。我国调味品市场整体格局较为分散。2021年调味品行业CR5市场占有率不足20%，预计2022年调味品行业CR5市场份额占比约为20-30%，行业集中度仍有提高空间。

  随着《“十三五”国家食品安全规划》、《食品安全国家标准复合调味料》、《食品安全管理体系认证实施规划》等调味品行业相关政策法规实施推动饮食消费升级。同时iiMediaResearch(艾媒咨询)调研数据显示，消费者在选购调味品时最关注产品质量、品牌形象和产品健康情况。艾媒咨询分析师认为，在消费升级的大环境下，消费者已经在性价比之外，关注到调味品的产品安全、企业品牌等因素。并且基本随着现代生活大众越趋注重饮食健康理念，消费者的饮食需求一方面向着低盐、低油、低糖的方向发展，另一方面也向辣味、酸味等复合味道演进。

  根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》规划，国家坚定实施扩大内需战略，在促进消费的同时改善人民生活品质，推动居民消费升级；在政策和消费升级等多种因素的驱动下，调味品行业市场因消费需求进一步多样化。安全卫生、产品质量、方便快捷、食品添加剂是消费者重点关注的领域，吃的安全、吃的健康是消费者对食品安全的基本要求。

  因此，公司将继续坚守调味品行业，继续坚持聚焦肉风味复合调味粉、咖喱、即食酱料等衍生的SKU，构造在消费者心智中的知名调味品品牌。通过渠道、品牌、产品以及供应链的优化升级，力求让满足消费者日益丰富的需求和更加方便快捷的购买方式。

  公司将继续专注推进咖喱肉味复调双头部的战略目标的实现，将继续在业务端口进行改革，特别是以分公司制的形式，加强渠道专业化水平，通过对区域、客户、渠道、产品的精细化管理，更加优化生意结构以巩固现有优势，掌握更多主动权。同时，通过信息化手段把握市场方向以及行业趋势，拓展新的销售机会。公司将继续通过开发新产品和整合现有产品进行产品升级的方式，为销售端提供更多更好的选择。也将以项目制管理形式紧密联系销售端和供应链端，对市场变化做出快速反应，及时调整市场策略。

  经过2022年的持续论证与实践，公司将继续坚持信息服务技术体系搭建与完善，加强信息化系统与管理深度融合，提升前中后台以及客户之间的作业效能。公司将继续通过完善信息化建设更快更准确地了解和把握市场趋势，满足客户不断变化的需求。同时，公司秉承工具为人所用的理念，通过不断调整匹配，在信息化的过程中真正达到销售平台简化操作，为客户带来更高效的服务，以快速响应客户的需求，提高客户满意度，提高企业的全面竞争力。

  随着国家对于环保和食安的要求越来越高，公司将继续以体系要求作为标准，融入到日常管理中，并通过理论培训和日常考核的方式切实提高一线员工的职业素养，让员工从上到下形成食品安全文化的氛围，在保证生产效率的同时兼顾环境保护、食品安全等的要求。公司将继续提升智能化生产水平，引进具有先进水平的生产线和检验检测设备，改造现有车间环境，从多个方面确保产品品质的稳定性，同时适应快速更新的产品工艺需求。

  随着市场秩序恢复常态，以及终端对于效率的要求不断提高，从2022年开始公司着手对供应链进行优化升级，引进专业人才，组建专业化团队。2023年公司将继续优化供应链队伍，对现有供应链资源进行二次整合，继续深度理清供应链流程并完善相关制度。将继续优化排产逻辑以确保供需平衡，同时进一步测试产能峰值以提高抗风险能力。将继续利用智能化立体仓储和综合化物流等手段，打通供应链各环节，以提高供货效率，满足终端需求。

  提高市场对安记品牌和产品的熟知度。在研发应用方面，将继续以市场需求为导向，坚持“储备-研发-投产”的理念，不断丰富产品种类系列和不同梯次需求，以适应消费者的变化节奏，也为在家庭零售、餐饮、工业等渠道全力以赴实现咖喱肉味复调双头部产品战略目标做好相关技术储备。将继续对现有生产标准和工艺流程进行优化，在节约成本简化工艺与丰富衍生产品中寻求更好平衡。将继续助力公司从纯粹的调味品供应商转变为系统性解决方案的提供者，为餐饮业和食品加工公司实现创新发展赋能。

  推进全方位学习发展体系，塑造适合现在及未来企业发展的价值观和文化导向，为实现公司三年行动计划实施提供战略支撑。通过构建生产体系、职能体系、营销体系全方位学习发展，为学习型组织夯实基础，提升组织整体素质与能力。继续完善健全基于BRC&HACCP体系标准要求下培训机制，助力食品安全与质量控制体系建设，筑牢企业食品安全防线，稳定产品质量控制。设立立体的职能体系多元化学习机制，定期内训学习，不定期外聘专家、大咖内训，读书会等丰富多元的学习矩阵。建立营销体系岗位胜任力模型，根据三年行动计划总方针，着重建立营销体系岗位人才专业相关知识、综合素养、销售技能培养。公司还以业务需求为出发点，以解决销售痛点为核心，以战促练，以终为始，构建贴近业务的实战模式。

  食品安全愈发受到社会公众和监督管理的机构的关注，虽然公司已建立了一套严格、完善、科学的评估与检验监督机制，并有效实施，同时主要供应商也均按公司要求建立了良好的质量控制体系，但影响食品安全的因素较多，采购、运输、生产、储存、销售过程中均可能会产生涉及食品安全的随机因素。因此，公司任旧存在质量安全控制潜在风险。

  公司原材料中，胡椒、花椒、茴香、姜黄等农产品以及白糖、味精、肉味香精、淀粉、I+G、盐等比重较大。农产品价格受种植情况、天气状况及病虫害等因素影响较大，不同年份价格会有一定的波动，除此以外市场操纵情况的存在对农产品价格也有一定的影响；如原材料价格持续上涨较大，将有可能对产品毛利率水平带来一定影响。

  调味品属于生产必须品，但受宏观经济不景气，高端餐饮下滑等因素的影响，大众消费品的也有一定的可能面临下滑的风险，但更有助于行业整合，产品结构调整。

  自然灾害、战争以及突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、人员造成损害，并有可能影响企业的正常生产经营，此类不可抗力的发生可能还会给公司增加额外成本，从而影响企业的盈利水平。

  证券之星估值分析提示农 产 品盈利能力比较差，未来营收成长性优秀。综合基本面各维度看，股价偏高。更多

  证券之星估值分析提示安记食品盈利能力平平，未来营收成长性较差。综合基本面各维度看，股价偏高。更多

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