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人民网哈尔滨11月17日电 （刘婷）在首届我国（黑龙江）世界绿色食物和全国大豆工业博览会牡丹江海林市展位，加工成半制品的猴头菇通过油炸香气四溢，进口酥脆、耐人寻味。再来一杯猴头菇咖啡，鲜美的菌类叠加咖啡的浓郁，多层次的磕碰，一口唤醒味蕾。
丰厚的产品吸引着八方来客。“全国各地的市场上都有我们的产品，刚开门第一天，已经有客户跟我们交流要到展位上看看我们本年的新产品，来下订单。”海林市悦来颐和食用菌栽培专业合作社理事长谢建伟说。
猴头菇是一种菌类，既能食用、又可药用。由于外形圆润，有淡黄色的毛峰，看上去像山公的头，所以称作猴头菇。
海林坐落猴头菇的黄金工业带上，每年猴头菇的出产总量稳定在1.5亿袋，年产猴头菇鲜品7.5万吨，约占全国的55%。“九山半水半分田”的地貌特征、依山傍水、气候冷凉、昼夜温差大、负氧离子高，这儿的小气候，孕育出了这个共同的国家地理标志产品。
地标产品，来自一方水土的奉送，也凝聚着一方农民的匠心。“我们菌棒是用阔叶木的硬杂木，再掺点麦麸和一些养分的东西做成的。海林的猴头菇虽然是人工栽培的，可是它对成长环境十分挑剔，有必要将它放在自然环境才会成长。所以产出的猴头菇是绿色有机的，毛峰又长又密。参与这个博览会能接触到许多实实在在的一些客商，为猴头菇工业引进流量，帮企业开展。”海林市供销合作社联合社理事会主任王春和说。
近年来，海林市依托林木、水源、生态、技能四大优势，采纳标准化出产、工业化带动、市场化营销三大行动，尽力打造全国闻名的猴头菇全工业链开展示范县。
本年，海林市人民政府成为我国食用菌协会猴头菇工业分会会长级单位，为海林猴头菇工业高质量开展打开了新视野、开辟了新途径、掀开了新篇章。海林的猴头菇在工业高质量开展、精深加工的双轮驱动下，开端“七十二变”。开发了猴头菇粉、猴头菇酱、猴头菇原浆、猴头菇罐头号多种产品。促进了猴头菇工业由卖“原字号”向卖制品、卖健康转型晋级。
本年，海林市引资招商的新项目6月末开工，在海林镇新民村建造猴头菇精深加工厂，未来首要出产猴头菇琼浆、特别医疗食物、外用药、菌奶制品、有机肥料等产品。猴头菇在不断“兼顾改变”中，用小菌菇撬动了大开展，带动了一方工业。
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