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我国质量新闻网讯 2021年4月23日，福建省商场监督管理局网站发布2021年第15期食物安全监督抽检信息公告。本期公告的监督抽检信息触及15批次肉制品，合格15批次。
肉制品检测根据为GB 2760《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》、GB 2762《食物安全国家规范 食物中污染物定量》、GB 29921《食物安全国家规范 食物中致病菌定量》、GB 2726《食物安全国家规范 熟肉制品》等规范及经存案现行有用的企业规范和产品明示质量开展要求、相关的法令和法规、部门规章和规则。
肉制品抽检项目包含铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等目标。
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的出产企业相关这类的产品的出产日期/批号和所检项目）
