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依据规定，在国内市场上出售的预包装食物的标签，都应当契合强制性国家规范《预包装食物标签公例》及相关这类的产品规范中标识的要求。一般食物的标签有必要标示：食物称号、配料清单、净含量、制造者(经销者)的称号和地址、生产日期、保质期、产品质量规范号等。
工商局有关负责人说，消费的人在购买食物时，为了本身的安全和健康，一定要仔细阅读食物标签内容。在解读标签是不是具有上述强制标示内容外，还需留意：
二要留意食物的“称号”与其“配料”相不相符。例如，在包装上赫然写着“橙汁”的称号，但在配料清单上则写着水、食用香精，则标明厂家使用橙味香精调制出的果味水饮料来假充养分丰厚的果汁。
三是对附近的食物称号要有正确的了解。例如，花生油与花生调和油，一个是纯粹的花生油，另一个是用花生油及其他一种或几种植物油混合而成；奶与牛奶饮料、莲蓉月饼与莲蓉味月饼等是称号附近或类似，但属不一样的特点的食物。
四要留意净含量。所谓净含量是指除包装外的可食部分的含量，有些食物包装又大又美丽，内容物却很少。
五要留意该食物的热量和养分素。现在国际上现已引荐或要求在食物的包装上要注明该类食物中的养分素，例如所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、镁、锌和铜等，且须通过有关部门检测承认。我国也开端推广食物养分成分的标示，顾客可依据自己或食用者的需求来挑选。
