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1913年，哈尔滨因中东铁路的建筑而逐步昌盛起来。来自不同地域的人们，在这里交融、开展，中西合璧、兼容并蓄的城市性情逐步构成。就在此刻，英商马前氏出资5.5万英镑，在哈尔滨树立其时我国最大的畜产品加工公司——“滨江物资英国进出口有限公司”，首要运营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠区域最早构成的三大有名的公司之一收买家鸡、家鸭、野鸡来加工，俗称“鸡鸭公司”，这便是“哈肉联”的前身。公司引入俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技能，建成灌肠厂房，生产出哈尔滨“榜首根红肠”，标志着“哈肉联红肠”的诞生，成为我国最早的肉灌制品加工公司。榜首批红肠上市正值新年接近，一经推出，就被我国群众和各国侨胞抢购一空。
在那个骚动的时代，滨江物资英国进出口有限公司也是几经易主。1941年转为日本商人运营，1945年由苏联赤军接收，1947年收归国有，曾是解放战争和抗美援朝的重要军需食物生产基地。1958年，企业正式命名为“哈尔滨肉类联合加工厂”。
近百年来，哈肉联历经开创期、计划经济的光辉期、市场经济初期的低谷期、机制转换期、企业革新的转折期。1978年变革开放后，因为生猪（猪肉）、肉灌制品放开运营，企业堕入低谷。1997年，在政府的支持下，哈肉联对公司进行大规模的变革，成立了群众食物集团。2004年，企业完结改制，全面退出国有，与江苏雨润工业集团实施战略重组，组建了“哈尔滨群众肉联集团有限公司”。哈尔滨肉联红肠仍旧飘香东北大地。
外地来哈尔滨的客人返回家时都想带点啥东西送给亲人朋友？多数人的挑选是“哈尔滨红肠”。哈尔滨红肠是哈尔滨有名的职业品牌之一，而最能代表哈尔滨红肠的则是百年品牌“哈肉联红肠”。作为中华老字号、黑龙江省非物质文化遗产、我国欧式肉灌制品榜首家的“哈肉联红肠”，在哈尔滨人及外地人眼中渐渐的变成了哈尔滨食物的代表。
