广东深圳，某学校家长突击检查学校食堂的配餐公司，结果发现大量疑似变质猪肉，这些猪肉有些黑漆漆的，猪皮上还有疑似霉斑。可配餐公司工作人员却说：“这些猪肉没问题，我们会洗的。”网友：这是给人吃的吗？

  李女士的儿子在某中心小学上学，由于前段时间某学校被曝出配餐公司给学生们吃冻品，加工的厨房也脏乱差等情况，李女士就担心为儿子学校送餐的公司是不是也存在类似问题。

  李女士家委会的成员之一，她把自己的担忧与其他家委会成员说了一下，没想到引起了共鸣，这时有家长就提出对配餐公司做突击检查，而这个意见得到了一致支持。

  事发当天，李女士等几名家长来到为学校配餐的公司，并进入他们的食品加工间进行突击检查。从视频来看，配餐公司的加工间环境还算不错，没有脏乱差，所有的蔬菜和肉品都归好了类。

  但这些家长并不只是来检查环境的，他们的真正目的是看看食材是否新鲜，所以有家长就去检查蔬菜，有家长去检查肉类。而就在检查猪肉时，有家长发现了令人愤怒的一幕。

  根据网传视频显示，在一个大大的塑料框里堆满了切得整整齐齐的猪肉，这些猪肉应该是用来做红烧肉的，但是这些猪肉的颜色看上去不是很新鲜。

  李女士等家长带着手套动手检查，结果发现这些肉早就已无了弹性，而且有的肉皮上还是漆黑的，有的则有青灰色的霉菌。

  这时一名员工跑了过来，他想阻止李女士们乱翻，还说这些猪肉都是新鲜的肉，是冰鲜的，还没有来得及清洗。

  家长们对该员工所说的一个字也不信，这分明就是变质的猪肉，于是家长们当即就把拍摄的照片和视频发到了家长群中，一时间群情激愤，家长们纷纷要求学校给个说法。

  事发后的第二天，学校对此事作出了回应，称这些疑似发霉变质的猪肉已送检，正在等待结果，如果确有质量上的问题，将会与配餐公司解除合作。

  1、食品安全一直都是非常关注的话题，毕竟这涉及到消费的人们的健康问题，而在这些消费者中，学生又是特别需要保护的对象。

  如果这些猪肉确实存在质量上的问题，那么学生吃了会严重影响身体健康，所以对于这批猪肉，一定要配餐公司给个说法。

  2、有不少家长质疑，这些猪肉变质这么明显，为何还要送检？别到时候就像当初的鸭脖变鼠头事件。

  因为家长们认为变质了，但配餐公司认为没变质，那这到底有没有变质，变质多久了，为何会变质，这样一些问题得一一解决，所以就要专业的第三方鉴定机构来介入。

  如果真如家长的怀疑，鸭脖变鼠头的戏码，那么家长也可以不认可这份鉴定，并由法院重新指定一个鉴定公司再次鉴定。

  生产、销售变质肉或肉制品，的确可能会涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。

  刑法第143条规定，生产、销售足以导致非常严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的食品，处3年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康导致非常严重危害的，处3~7年有期徒刑，并处罚金;后果很严重的，处7年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

  其实不然，依据相关司法解释的规定，足以造成食物中毒事故的情形正常的情况下有：

  而猪肉发生霉变，轻易造成含有超标致病性微生物，所以配餐公司的确有一定的概率会涉嫌犯罪。

  食品安全法第148条规定，生产不符合食品安全标准的食品，或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者能要求退一赔十，或损失的三倍赔偿。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

  不过，这个赔偿有个前提，就是必须先进行交易。而本事件中，这批猪肉尚未烹饪，所以家长们没有法律依据去主张赔偿。

  不过，如果鉴别判定的结果显示这些猪肉是变质猪肉，那配餐公司将面临5万~10万元罚款，或者违法销售货值金额10~20倍的罚款，情节严重的可吊销许可证。

  而学校本就对配餐公司的餐食安全负有监督管理责任，可根据现在的情况去看，学校明显是存在失职行为的，应当承担对应的法律责任。

  最后，学校为学生配餐的安全与学生的健康直接挂钩，故应当引起格外的重视。同时，希望广大食品经营者严管食品安全质量，恪守诚信经营，否则必将受到法律的严惩。