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本报讯（记者黄雨清）易初莲花天山店在市人大一次“暗访”活动中“曝”出种种食物安全危险危险，家乐福总部领导也曾因相似原因“受邀”到上海市食物药监办理部分“坐坐”，本市有关部分将下大力气狠抓大卖场食物安全问题。
昨日，市人大常委会举行食物安全监督专题座谈会，食物药品监督部分泄漏，本周五，《上海市熟食卤味出售和加工卫生操作标准》将正式公布履行，年内肉类食物安全监管、食物查验检测办理等规章和标准性文件也将出台。
据悉，市人大食物安全要点监督的专题执法查看对政府部分轰动不小，4月18日至5月7日期间，上海市食物药品监督办理局对超市大卖场等要点场所进行了专项查看。
局长王龙兴和记者说，行将公布履行的《上海市熟食卤味出售和加工卫生操作标准》对熟食卤味的进货把关、存储温度、保质时刻、毁掉办法等做了细化规则，全市超市（卖场）都将推广，这将下降超市卤味熟食的食物安全危险。
市人大代表陈濂提出，在超市大卖场这样直接面临市民的“终端”，政府办理部分或许会有人手等方面的困难，政府部分能够延聘一些市民作为食物安全监督志愿者，他们在“暗访”中发觉缺点能够及时直接地与办理部分联络，这样执法人员的作业也将更有的放矢，具有针对性。
