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本报讯（记者李琳）昨日，西安市卫生局对“双节”前食物抽检状况做了通报，此次共抽检29类食物94份，总合格率83％。
为根绝不合格食物流入商场，引导市民节日消费，12月6日至9日，西安市卫生监督所对市内部分商场超市出售的调味品、糕点糖块小食物、酒水饮料、粮油、炒货、肉制品、茶叶和现场制造出售的酱卤肉等29类食物94份进行了抽样查验，总合格率83％。
其间调味品、糕点糖块小食物、酒水饮料、粮油、茶叶、干果合格率均为100％；肉制品抽检8份，合格7份，合格率87.5％；炒货类抽检6份，合格5份，合格率83.3％；酱卤肉抽检25份，合格11份，合格率44％。
现场制造出售的酱卤肉抽检合格率较低是影响此次抽检合格率的底子原因。抽检不合格的酱卤肉有：
陕西家家利食物有限公司出产的凉拌牛肉、猪耳朵、牛筋（批号20041207）；
陕西景丰商贸有限公司出产的德州扒鸡、皋比凤爪、耳丝（批号20041207）；
成都伍田食物有限公司出产的火边牛肉、卤牦牛肉（批号20041207和20041104）；
西安市人人乐高新购物广场出产的卤口条、卤鹌鹑、酱牛肉（批号20041207）；
易初莲花连锁超市有限公司西安唐延路店出产的鸡胗（批号20041207）。
上述产品查验成果为，酱卤肉不合格底子原因是细菌总数和大肠菌群超支，标明其制造加工出售过程中存在污染环节，从业人员卫生认识短缺，没有严格执行操作标准。
据了解，假如吃了细菌总数和大肠菌群超支的食物，会形成肠胃不适、腹泻等症状。
针对抽检成果，西安市卫生局要求相关运营单位立马中止出售本次抽检不合格的产品，对剩下同批次产品由卫生监督人员监督毁掉，一起对此次抽检不合格食物的出产运营单位将依照《食物卫生法》的有关法律法规给予行政处罚。
一起提示市民，在消费过程中留意检查熟肉制品的色泽、贮存和出售条件，是否有出产厂商卫生许可证、产品查验合格报告单，是否有散装食物标志牌，并清晰标示出产厂商厂名、厂址、出产日期和保质期限等内容，购买的熟肉制品必定要用蒸、煮或微波炉加热等办法消毒，防止直接食用后引起不良后果。
