近来，依据本年国家公共卫生要点监督查看安排，黑龙江等省对商场和餐饮单位运营、加工的酱卤肉产品做国家卫生监督抽检，发现18种微生物目标不符合卫生标准的酱卤肉产品。
省卫生厅昨日转发卫生部查办的告诉，要求各区市卫生部门及卫生监督机构接到告诉后，应当即安排卫生监督人员对辖区内的食物运营单位和餐饮单位做一次全面的监督查看，对发现有出售上述产品的单位要责令其当即下架，并做好收回挂号作业。对持续运营以上违法产品的食物运营单位和餐饮单位要依法严峻处分。
QJCHSD 0001 S-2020 肉灌肠
QMJX 0001 S-2023 冷冻畜禽肉灌肠制品
QKSW 0003 S-2021 肉灌肠类制品系列
肉制品职业六项国标发布 山东公司参加修订
2023年3月饮食业监管方针概述
国家卫生计生委办公厅关于寻求熟肉制品出产卫生标准等7项食物安全国家标准 （寻求定见稿）及1项食物安全标准修正单（定见稿）的函 国卫办函〔2018〕85号
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河北持续提升肉制品质量安全水平
