中国质量新闻网讯（王成成 记者朱文达）近日，烟台喜旺集团的“酱卤肉制品”顺利通过“泰山品质”认证。

  据了解，“泰山品质”认证是经国家认监委批准，引入国际通行的第三方认证评价机制，探索推出的具有地方特色的高端认证品牌。

  本次“泰山品质”资质审核，行业专家针对喜旺集团的质量管理、科研水平、生产环境、过程控制、可追溯性等指标进行审核，并对喜旺专研酱卤肉制品领域，积极推动肉制品行业转变发展方式与经济转型的种种举措表示赞赏。最终，喜旺凭借严格的“全过程控制”质量管控体系、国际标准制定的行业话语权、强大的科研攻关实力、广泛的品牌影响力等得到了审核专家的一致认可，通过认证。

  据介绍，喜旺集团专注于产品质量控制和酱卤肉制品的研发，以产品保鲜、质量稳定为主线，研究怎么样在确保质量、营养的前提下延长保质期，联合进行科研攻关，解决了多项产品质量控制中的瓶颈问题，先后承担了国家“十一五”“十二五”“十三五”科技支撑计划重点项目，获授权国家专利130余项，公司实验室被评为国家级实验室，拥有业内强大的质量安全检测设备和相关检测能力。

  “泰山品质”要求产品认证标准涉及的关键技术指标达到国际先进标准水平或高于国际、国家标准水平。而喜旺多次被国家有关部门确立为国家、行业法规标准的制修订单位，今年参与制修订的《肉与肉制品——术语》等两项国际标准，经国际标准化委员会（ISO）批准正式对外发布，使我国在国际肉制品加工、贸易和管理方面拥有了更多话语权。

  据了解，《肉与肉制品——术语》这项国际标准的制定历时3年，根据全球肉制品特征及加工工艺技术要求，涵盖了48项肉类产品的术语和定义，将3种中国传统肉制品纳入国际标准。

  不久前，在享誉全球的格莱德国际食品大奖赛上，喜旺集团以各项质量、营养指标的优势，一举拿下冷藏/冷冻食品类别的大奖。目前，喜旺产品已进驻加拿大、日本、美国和西班牙主流市场，畅销众多国际电子商务平台，如RAKUTEN、GOODFOOD、INSTACART等。

  本次获评“泰山品质”认证，是对喜旺深耕酱卤肉制品领域、重视产品的质量管控、参与行业标准制定、不断技术革新的充分认可。未来，喜旺将始终以“为人类更健康的生活”为使命，一如既往地追求高品质，为大众提供更健康、更营养、更美味的食品。

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