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我国质量新闻网音讯 青岛市质监局6日发布2013年一季度肉制品产品质量监督检查成果，有1家企业1批次产品的标签不合格。
本次共检查了52家企业的98批次肉制品，23家企业未抽到样品。根据GB/T 20711-2006《熏煮火腿》、GB/T 20712-2006《火腿肠》、GB/T 23493-2009《中式腊肠》、GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》、GB/T 23969-2009《肉干》、SB/T 10279-2008《熏煮腊肠》、GB 2760-2011《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》、GB 7718-2011《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》、农业部193号公告《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》、《食物标识办理规则》及存案有用的企业规范对感官、形状、形状、味道与气味、风味、苯并（a）芘、苯甲酸、大肠菌群、蛋白质、淀粉、复合磷酸盐、复水率、镉（以Cd计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、克伦特罗、氯化物（以NaCl计）、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、色泽、沙丁胺醇、山梨酸、水分、酸价（以脂肪计）、无机砷、西马特罗、苋菜红、香气、亚硝酸钠、亚硝酸盐、胭脂红、盐分（以NaCl计）、引诱红、杂质、脂肪、质地、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、总汞、总砷、总糖、标签等42项质量指标进行了抽样查验。
成果显现，什物质量合格率为100%。青岛汇泉王朝食物有限公司食物厂的一批次250g/袋精品腊肠（2013-01-28），标签不合格。质监部分表明，已按有关法律法规展开后处理作业。
样品称号与履行规范“GB/T23586-2009酱卤肉制品”不一致，配猜中未标示山梨酸
