原标题：实施“四雁工程” 助推乡村振兴丨侯健：创新传承让沂蒙卤味飘香四海

  在临沂客户端讯提起卤味，东方红熟食是很多费县人心目中的第一选择，品牌创立二十多年来，东方红熟食慢慢的变成了费县人餐桌上必不可少的一道美味，如今，在侯健的带领下，东方红品牌正在逐渐地走向全国，沂蒙卤香走出老区，香飘四海。

  2018年，侯健回到家乡费县，成为返乡创业青年，任临沂东方红食品有限公司总经理，积极探索互联网时代县域农副产品的加工与销售新方向，随着网络经济的持续不断的发展，家乡的实体公司运营模式受到莫大的挑战，很多企业创新驱动力不足，发展遇到瓶颈。

  临沂东方红食品有限公司，是老一辈人从上个世纪八十年代的街边小推车逐步做起来的，时代大环境下，也面临着何去何从的问题。侯健了解到公司现状后积极应对，组建团队，不局限于公司生产的产品，放眼于整个县域农产品，借助当地农产品，对接各大电商平台。

  在 2019年全国红十字会与京东联合举办的京东众筹大赛中，公司团队的众筹项目在 300 多个团队中脱颖而出，荣获全国第五名及红十字会红品三等奖的优异成绩。

  侯健通过不懈努力，2019 年至今四年内累计实现农产品互联网上行和农产品品牌化运作销售 400余万元。

  电商窗口虽然通过农产品品牌化运作打开，但是公司主营的酱卤肉制品的生产与销售仍然处于瓶颈。为突破瓶颈，实现转型，侯健积极地参加各类展会、各种饮食业论坛，了解市场方向。

  2020年上半年，预制菜的概念逐渐被大众所了解，临沂东方红食品有限公司作为传统的酱卤肉产品的生产厂商，能否搭上预制菜的快车道、做什么产品什么渠道销售成为侯健和公司所思考的问题和方向。

  侯健和公司员工积极探索，结合我们沂蒙地区鸡鸭产品的原材料优势，研发新工艺新口味，推出了藤椒系列餐饮预制菜菜品，通过2年的努力，成功将产品推向了全国市场。2022 年公司预制菜的全渠道销售总额突破 2000 万元。

  经过几年的发展，企业不仅从销售额上有了突破，更是为近百名员工提供就业岗位，较 2019 年相比增加了 40 多个就业岗位，其中吸纳困难就业人员20余人，员工女性占比达80%，社保缴纳率达到 100%，人员平均收入较 2019 年翻了一倍。侯健带领公司从实际行动中，践行乡村振兴，提升员工及其家庭的幸福指数。

  在生产工作中，侯健以食品安全为第一原则，安全有序带动生产。同时积极从产品工艺和流程中创新，引进食品生产设备，完善生产硬件要素，培养全员的质量和安全意识，好的产品不仅是公司的名片，更是沂蒙革命老区人民践行沂蒙精神，实现乡村振兴的名片。

  在销售工作中，线上，公司所生产的产品销售到了各大电子商务平台以及社群电子商务平台；线下，公司及所辖门店稳扎稳打，做品质，抓服务，全年累计为县域60万人次的消费的人提供了健康的食品。公司生产的预制冷鲜餐饮食材也远销至 10余个省份，真正地将沂蒙革命老区的健康食材卖到全国，不仅让公司员工直接受益，同时也让当地产业链上游的相关农户受益。

  疫情期间，侯健积极地为当地的防疫抗疫工作贡献自己的力量，为当地的防疫工作捐款捐物总价值达3万余元。作为一名费县沂蒙义工，侯健秉承着“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务理念，充分的发挥一个企业领导者所应当承担的社会责任与义务、参与社会救助及走访80 余次，捐助 150 余户。被临沂市慈善总会评为“优秀慈善志愿者”。

  作为红十字会志愿者，侯健也热情参加红十字会帮扶救助活动，累计帮扶 50余户困难家庭，捐赠各类物资及善款达10万余元。2021 年被市红会评为“博爱沂蒙·最美红十字志愿者”。

  丰收的时刻，不忘过去辛勤洒下的汗水，努力的当下，憧憬明天的风景。在前进的道路上，侯健和每个东方红食品人一定都能脚踏实地、砥砺前行，为建设“活力之城、幸福费县”添砖添瓦！