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无论是谈吐仍是气质，27岁的刘熙都散发着文艺的气味，许多人却不知她是个天天穿戴围裙在厨房里洗肉、切肉，浑身沾满油烟味的牛肉铺老板。她克己的软酥牛肉干，到实体店出售，每月能给她带来过万元的收入。刘熙说，她现已用外婆的姓名请求注册商标，她的希望是将软酥牛肉干做成南充的闻名特征小吃。
“手工是外婆传给妈妈的，妈妈又教给了我。”刘熙说，她做牛肉干的手工是祖传的。外婆出生在地主家庭，小时分喜爱跟着家里的大厨偷学厨艺， 做的牛肉干特别好吃。后来外婆离世，妈妈传承了这份手工， 她觉得尝到牛肉干就会想起外婆的音容笑貌。
刘熙2013年结业于西南民族大学的拍摄专业，结业后曾做过北漂。可北京困难的交通和朝九晚五的日子没能让她感受到作业的高兴， 不过让她在异乡遇到了同是家园的男朋友。不到一年，她就把身为首席规划师的男友“拐”回家创业。
刚开始日子并没有太多起色， 直到2015年， 她在吃当地的特征牛肉干时， 忽然想起了外婆做的牛肉干，觉得那才是真实的甘旨，回家后就和妈妈做了好些给亲朋好友品味。得知咱们都认可牛肉干的滋味后，她找到了自己创业的新方向。
没有从商经历，没有启动资金，刘熙的创业从最简略的微博微信推行做起。“纯手工必定和出产线上的牛肉干滋味不一样。 咱们的用料十分讲究， 每天最多能做四五十斤。”刘熙说， 尽管刚开始的时分一个月最多才5单，可是她做得很满意，后来订单渐渐的变多，最忙的时分，顾客下单后要等四五天她才干发货。创业之初，刘熙每天从早上7点到晚上9点多都在厨房里繁忙着， 春节过节的时分订单更是翻了番，家人都要参加协助制造。
考虑到家庭制造尽管本钱不高，可是开展空间存在约束。2017年5月， 靠网络出售积累的资金， 刘熙在铺先生(大众号同名）转店找店公司的协助下开起了实体店。店内的装饰都是自己规划的，充满了怀旧的滋味， 墙上挂满了外婆和妈妈当年芳华夸姣的老照片。 为完成制造特征美食牛肉干的希望， 男朋友也经过铺先生快速的转让了他的小店，过来和她一同成果希望。让刘熙感到欣喜的是， 小店新开生意一向挺好，很快他们就又开了一个分店，网上的出售也在持续。 现在他们每个月的纯利润就能过万。
早上睁开眼睛到晚上睡觉前， 她满脑子想着怎样让店子的生意更好， 怎样推行自己的产品……“每次去理发店，他人都说我身上有股牛肉的滋味。”刘熙笑着说。
