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原标题：2022全国北京食品饮料展——休闲食品酒类饮料业未来市场发展的潜力分析及增长趋势
休闲食品 (leisure food)实际上也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、 果脯 、酸角糕、话梅、花生、 松子 、 杏仁 、 开心果 、 鱼片 、 肉干 、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
在消费升级的背景下，我国休闲饮食业发展进入快车道。依据相关统计数据分析，我国休闲饮食业市场规模呈快速上涨的趋势，从2012年到2020年的年均复合增长率慢慢的升高，由此可见，休闲饮食业的发展的潜在能力非常大。而且非常受消费者们欢迎的食品就是咸味小吃，它的需求非常的稳定，消费者的黏性也比较强，在众多休闲食品中脱颖而出，自然口碑是非常好的，有创业想法的朋友们一定要把握好这个机遇。
休闲饮食业产业链包括上游的种植和养殖，中游的食品加工，以及下游的终端消费。从上游来看，分为种植和养殖，主要产出休闲食品所需的原材料包括坚果、水果、肉类、水产和五谷等。从中游来看，通过休闲食品加工厂的加工，生产出可以直接食用的烘焙食品、糖果、饼干、膨化食品和坚果炒货等。从下游来看，主要经过四个渠道包括个体零售、商超卖场、连锁店铺和电子商务平台，休闲食品最终流通到终端消费者手中。
总体来看，我国休闲饮食业的市场集中度较低，2019-2020年市场集中度进一步下降，CR3由17.1%下降至15.5%，CR5由24.6%下降至23.0%，主要系休闲饮食业准入门槛较低，线上渠道流量去中心化导致新品牌逐渐蚕食原有市场占有率，加上新冠疫情冲击导致线下客流量减少，头部企业市场占有率进一步受打击。
中国休闲饮食业上市公司中，企业主营细分产品有所差别，但炒货品类入局者最多，这中间还包括盐津铺子、来伊份、甘源食品、良品铺子、洽洽食品、三只松鼠；也有专营细分品类的企业，如有友食品专营卤制类休闲食品。
从企业休闲食品业务的竞争力来看，洽洽食品、良品铺子、三只松鼠的竞争力排名较强；其次是盐津铺子、来伊份等。
未来在我国食品制造业稳步发展，居民对休闲食品的消费需求扩大之下，受网络渠道迅速增加的影响，我国休闲饮食业市场规模仍将保持快速发展的新趋势。基于上述市场分析，前瞻预计到2026年我国休闲饮食业市场规模有望达到2万亿元。
以上数据来源于前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。返回搜狐，查看更加多
