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脂肪肝是肝脏脂肪积蓄过多的一种病理状况，作为体检陈述上的“常客”，每4个人中或许就有一个脂肪肝患者。
现在，脂肪肝尚缺少有用药物，生活方法干涉是首要的医治办法。其间，饮食干涉非常重要。
能量摄入过多对脂肪肝晦气，可使脂肪组成添加，加快脂肪肝病变，所以应适当操控能量摄入。关于超重/肥胖者，应先减重（能量逐渐削减300-500千卡/天）。在操控热量摄入的一起，坚持养分均衡。
足够的蛋白质摄入有维护肝功能、促进肝细胞恢复和再生的效果。可选用脱脂奶类、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡肉及鸭肉、豆制品等。
应防止食用动物油，每日植物油摄入以20克-25克为宜。防止肥肉、黄油、油炸食物、浓肉汤等高脂肪食物。约束动物内脏、鱼卵、蟹黄、鱿鱼、脑髓等高胆固醇食物。每日胆固醇摄入量以不高于300毫克为宜。
摄入过多的碳水化合物可影响胰岛素排泄，使肝脏组成三酰甘油添加，进而使肝内脂肪堆积，对脂肪肝晦气。
谷类最好粗细调配用，白米饭、白粥、白馒头、白面包等“精制谷物”的份额要下降，过多的淀粉简单在肝脏内转化为脂肪。
别的，不宜摄入蜂蜜、碳酸饮料、甜味冷饮、果汁、果酱、蜜饯、点心、奶油蛋糕等。
主张每日蔬菜总摄入量以500克为宜，其间绿叶蔬菜至少占50%，操控淀粉类蔬菜(如马铃薯、山药、芋头)摄入量。生果以低糖生果每日200克-300克为宜。
防止过咸及影响性调味品、动物油等，钠盐每日以5克-6克为宜，每日植物油摄入以20克-25克为宜。可多选用蒸、煮、烩、炖、清炒等烹饪方法，防止油炸、油煎等。
食谱仅供参考，在临床实践中，饮食应根据每个人的状况量身定做，包含年纪、体力劳动（身体活动）、性别、人体丈量目标、肝脏疾病严峻程度和合并症、当时饮食和个人偏好。
以蔬菜生果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格，详细可结合个别的饮食上的习气进行膳食调配。
养成杰出的生活方法，防止久坐少动，可以终究靠有氧运动消耗掉体内剩余的脂肪，如瑜伽、游水、慢跑、快走、骑行等。
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