购买熟肉制品认准ABC卫生等级牌

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购买熟肉制品认准ABC卫生等级牌

2024-01-06 媒体聚焦

  日前,省卫生厅对本年全省卫生监督量化分级办理提出了新要求,即以县、区为要点,结合遵循新的卫生许可证发放办理办法,大力推广食物卫生监督量化分级办理制度。

  据介绍,本年内要将量化分级办理制度掩盖到省内一切小型餐饮业和熟肉制品、乳制品、植物油、调味品、桶装水等食物出产加工公司;展开对300平方米以上食物运营单位的卫生等级鉴定作业;完善乡村学校食堂卫生监督量化评分表,对乡村学校食堂的卫生等级鉴定率到达100%(以简略加工学生自带粮食、蔬菜或认为学生热饭为主的规划小的乡村学校食堂在外)。到2007年末,食物卫生A级单位挂牌、贴标率要到达100%,各级食物卫生B、C级单位挂牌、贴标率到达80%以上。评定食物卫生A级的人员将从省级专家库中抽调,精确了解和把握评定规范,严控食物卫生A级单位数量,防止过多过滥,保证A级单位质量。