舌尖上的年味儿 灌制腊肠迎来旺季

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舌尖上的年味儿 灌制腊肠迎来旺季

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  腊月到来,中国传统佳节新年就近在眼前了,为了迎候新年,整个腊月都会显得非常繁忙,这不,不少市民渐渐的开端繁忙着预备年货了,作为春节时饭桌上必不可少的“腊肠”,也迎来了出售旺季。

  昨天下午,记者来到我市某商场看到,不少出售猪肉的货摊前都挂着灌好的腊肠,正在选择猪肉预备灌腊肠的孙大爷告知咱们,春节前灌腊肠是他家多年来必做的事,他说,假如不灌点儿腊肠,如同缺少了“年味儿”。

  腊肠,也称“灌肠”,几乎是每年春节家家必备的,无论是清蒸仍是辣椒拌炒,滋味都很不错。眼前这位正在忙着灌肠的李大哥从事灌肠生意现已四五年了,每年的这样一个时间段,都是他最忙的时分。

  其实对咱们滕州人来说,舌尖上的年味儿不只有灌肠,还有炸酥菜、炸酥肉、鸡鸭鱼肉、干果生果等等,要说早年,小孩子最期望的莫过于春节,由于除了可以有新衣服穿,更期待着一年傍边最为丰富的年夜饭。而随年代的开展,尤其是改革开放四十年以来,咱们的年夜饭也在发生着改变。

  今日现已腊月初六了,这年味儿是越来越浓了,要说现在的年夜饭,从吃得饱到吃得好,从神往大鱼大肉到重视养分健康,关于很多人来说,这年夜饭已不再是味蕾上的年度大餐,而是阖家团圆同享亲情的一个典礼。回来搜狐,检查更加多