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中心提示：2022年中考、高考接近，在当时常态化疫情防控的局势下，为帮生以杰出的状况参加考试，国家食物安全危险评价中心提出以下饮食主张。……（国际食物网-）
2022年中考、高考接近，在当时常态化疫情防控的局势下，为帮生以杰出的状况参加考试，国家食物安全危险评价中心提出以下饮食主张：
1.考生最优挑选在家或学校食堂用餐，尽可能的避免外出用餐。如需在外用餐或购买外卖食物，应挑选具有正规资质、环境卫生清洁的餐厅，避免在无证或卫生条件差的餐厅、食物摊就餐或购买食物。就餐前应洗手，坚持手部与餐具清洁。
2.考生家庭收购食材应挑选证照完全、诚信标准的商场、超市或其它出售单位，收购时恪守各地疫情防控要求，做好个人防护，留意避开直接免除冷链食物。
3.考生家庭应购买和食用新鲜的食材，清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应运用清洁的水。不要在水龙头下直接冲刷生的肉制品，避免溅洒污染。
4.考生家庭处理食材时应确保生熟分隔，处理生的肉、水产品要有专门的案板、菜刀等厨具，与处理其他食物的厨具分隔；运用包装袋、器皿来贮存食物以避免生熟食物相互触摸，生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、独自包装，生、熟食物分层寄存。
5.考生家庭烹饪时应确保食物完全烧熟煮透。考试正值高温的夏日，食物易腐烂蜕变，吃剩的饭菜要及时放入冰箱贮存，再次食用之前要加热完全。
6.考生应留意别测验不常食用的食材，不要在考试期间暴饮暴食，避免改动日常饮食上的习气和规则，避免形成肠胃不适或过敏等。
7.备考和考试期间要留意留意科学饮食，重视养分均衡。每日规则进餐，一日三餐包含适量的谷薯类、蔬菜、生果、禽畜鱼蛋、豆类坚果以及足够的奶制品。
