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极致甘旨在于绿色食材与文明沉积，百年哈尔滨这一路走来用绿色食材拓荒出东北菜系的朴素与厚重。这里有我国最好吃的大米、最好吃的锅包肉、最好吃的马迭尔冰棍、最好吃的烧烤，最好喝的啤酒、白酒。走在发现美食的这条路上，惊喜一向存在。
哈尔滨的冬天室外冰冷，劳动一天的人们推开家门，浓郁的米香扑面而来，这便是东北大米。举世闻名的五常大米做成米饭后，饭粒油亮，香味浓郁，让人记忆犹新。
对一个黑龙江土生土长的吃货而言，锅包肉简直是此生无法忘记的甘旨！经典！家的滋味！酸甜可口，软炸酥脆，一个字棒！酱汁用醋和糖调制而成，色彩偏浅，滋味上酸甜杰出又下饭。在锅包肉上装点葱丝，滋味更好哦。最正宗的便是老厨家的锅包肉，来哈尔滨一定要品味一次。
“丝滑口感，浓而不腻”是很多人对马迭尔冰棍的第一印象。百年来不忘初心坚持质量，造就出让人魂牵梦绕的街头美食。在哈尔滨人心中，拿着马迭尔冰棍走在中心大街上边走边吃，是品味它的最佳场景。
哈尔滨的街头巷尾隐藏着很多美食，其间极具代表性的便是哈尔滨特征烤串。哈尔滨烤串的特征是烤制的时分撒糖，晶亮的糖粒激宣布食材的甘旨，让普通的烤串有了新的活力。一瓶哈啤，一把肉串，日子便是这么普通、温情而甘旨。
哈尔滨有撒播百年的哈尔滨啤酒，绵密的泡沫是啤酒爱好者们至高的寻求。在哈尔滨啤酒博物馆内，不光能够品味到啤酒，还能看到哈尔滨啤酒的开展前史，再回看手中的啤酒是否更有感觉了。哈尔滨还有流行于贩子小店的小烧儿白酒，“中华老字号”玉泉酒就诞生于此。
“老道外”沉积下来的特征美食，伴着哈尔滨人生长的老字号。熏酱、烧烤、扒肉、炸鸡、包子、饺子……确保你吃的停不下来！老味鲜香，吃的不仅是回想，更是它的实惠和让人骑虎难下的滋味。
