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酱卤肉制品是消费的人的日常食物之一。质监部分提示：在选购酱卤肉类食物时，除了要在正规的超市、商铺购买闻名大规模的公司的产品外，还应留意以下五点：
一、产品包装上应标明品名、厂名、厂址、出产日期、保质期、履行的产品质量标准、配料表、净含量等。二、购买酱卤肉类食物时要挑选色泽纯粹的产品。色泽过于艳丽的酱卤肉类食物，除添加了辅料外，有或许添加了食用色素。三、最好选购近期出产的酱卤肉类食物，酱卤肉类食物虽有必定的保质期，但酱卤肉类食物是很简单氧化蜕变的产品，产品越新鲜口味越好。四、应留意选购带包装的肉类食物，因包装无缺的产品可防止流转过程中的二次污染。五、要选购大规模的公司、老字号公司制造的产品。
