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杭州亚运会行将开幕，各个国家（区域）的运动员来杭，可以吃到什么美食，或许是他们除了参赛之外最为关怀的论题。
近来，在亚运村运动员餐厅展开的“味美杭州 食享亚运”的餐饮宣介活动上，东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排、小炒肉等6道菜品提早揭晓。
8月28日，杭州亚组委后勤保证部就杭州亚运会赛时餐饮服务准备的最新状况做了介绍。现在，组委会已拟定了兼具世界视界和浙江特征的亚运村运动员菜单，各分村在遵从主村菜系设置的基础上，结合实际编制完结分村菜单。央视新闻记者在杭州亚运村运动员餐厅中看到了部分展现菜品，其中有代表性的杭帮菜东坡肉、宋嫂鱼羹，也有葱香肋排、京葱爆牛肉等不同风味菜品供运动员挑选。
此外，运动员餐厅前厅及后厨各类设备设备现已就位，生动化建造（内部装修和气氛营建）已完结，彻底具有开餐条件；一起，已遴选确认运动员高风险食材、运动员非高风险食材、非运动员食材供货商，并完结合同签定；智能订餐体系已完结建造并在测验赛上线运转；餐饮食物供给保证各项模仿演练作业正有序展开。
杭州亚组委后勤保证部餐饮处处长翁晓：从食物安全管控、食源性防控、餐饮的文明、食物的养分和结构和咱们的特征餐饮等等方面做评定，产生了咱们这一版菜单，现已提交亚奥理事会审定了。
8月28日，杭州第19届亚运会运动员长保质期食材悉数完结入仓。杭州亚运会运动员食材将采纳专仓共同贮存、共同配送、批批检测形式。
杭州亚组委后勤保证部部长丁炯：(入仓)阐明咱们亚运会首要的食材都现已就位，这样咱们就可以等着运动员到位，各类客户群到位，咱们就可以给我们供给餐饮服务了。
杭州亚组委一直环绕“食源性事情和食物安全事故两个零产生”的方针，厚实推动亚运餐饮服务保证准备作业。
确立了“一个中心、两条主线、三方联动、七大板块”的“1237”亚运餐饮运转形式，详细是指坚持以食物安全为中心，餐饮服务运转和食材供给与监管双线并行，履行“食安中心指挥、场馆团队主责、属地政府监管”的三方联动形式，区分亚运村、主媒体中心、比赛练习场馆、开闭幕式、官方招待饭馆、其他非比赛场馆、运动员分村等七大板块展开餐饮服务保证。
环绕赛会八大类客户群，别离拟定餐饮服务方针与程序，保证不同客户群在不同场景、不一起段享用标准、共同的餐饮服务。到现在，浙江省触及各类餐饮服务点位合计222个，估计将为近10万人供给餐饮保证。
