中国质量新闻网讯 日前，广东省东莞市市场监督管理局网站发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年34号）。

  通告显示，广东省市场监督管理局发布的《关于14批次食品不合格情况的通告（2022年第13期）》（2022年第79号）、《关于13批次食品不合格情况的通告（2022年第15期）》（2022年第85号）、《关于20批次食品不合格情况的通告（2022年第17期）》（2022年第93号）、《关于15批次食品不合格情况的通告（2022年第19期）》（2022年第99号），其中涉及东莞市生产企业广东大福锦食品有限公司、东莞市阿麦斯食品有限公司、东莞市傻二哥食品有限公司、东莞市福佳香食品有限公司。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

  一、标称广东大福锦食品有限公司生产的酸辣泡鸭爪（辐照食品）、酸辣泡鸡爪（辐照食品）产品

  江门华润万家生活超市有限公司阳春东湖店销售的标称广东大福锦食品有限公司生产的酸辣泡鸭爪（辐照食品）（商标：诸葛夫人®，规格型号：245g/包，生产日期：2021-12-01）、酸辣泡鸡爪（辐照食品）（商标：诸葛夫人®，规格型号：286g/包，生产日期：2021-11-30）产品，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。

  该局执法人员对该公司进行了立案调查，该公司制作经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《食品安全法》第三十四条第（十三）项规定。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款及《行政处罚法》第二十八条的规定，该局责令其改正上述违背法律规定的行为并决定给予以下行政处罚：1.没收违法来得到的8060元；3.处罚款50000元。《行政处罚决定书》（东市监罚﹝2022﹞Z40715002号）

  该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是待辐照灭菌前的半成品没控制好储存温度；内包装温度控制没控制好，半成品包装过程中车间温度偏高，没有把包装温度控制在合适的低温度的环境中。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：一是对作业人员进行培训，完善管理制度；二是严控好半成品包装原料的储存温度，确保生产符合食品安全标准的产品。

  深圳市金多多食品营销有限公司销售的标称东莞市阿麦斯食品有限公司生产的九制话梅（商标：图形商标，规格型号：150g/盒，生产日期：2022-04-14）产品，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合食品安全国家标准规定。

  该局执法人员对该公司进行了立案调查，该公司制作经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《食品安全法》第三十四条第（十三）项规定。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项规定，该局责令其改正上述违背法律规定的行为并决定给予以下行政处罚：1.没收不合格产品10罐；2.没收违法来得到的994.28元；3.处罚款50000元。《行政处罚决定书》（东市监罚﹝2022﹞Z10711A1号）

  该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是供应商员工生产时手动搅拌不均导致的。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：一是立马停止果干类产品分装生产；二是加强供应商引进、考核管理，严格要求供应商落实食品安全管理规定，责任到人，严格把控生产所有的环节；按要求实施进货查验，不定期到供应商处核查确认其生产环节严格按规定要求执行。

  芯果科技（广州）有限公司增城区第三分公司销售的标称广东大福锦食品有限公司生产的黑金梳打饼干（商标：/，规格型号：342g/袋，生产日期：2021-8-20）、混合果味梳打饼干（商标：/，规格型号：342g/袋，生产日期：2021-8-20）产品，过氧化值（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定。

  该局执法人员对该公司进行了立案调查，该公司制作经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《食品安全法》第三十四条第（十三）项规定。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，该局责令其改正上述违背法律规定的行为并决定给予以下行政处罚：1.吊销《食品生产许可证》；2.没收违法来得到的2832元；3.处罚款100000元。《行政处罚决定书》（东市监罚﹝2022﹞Z40720002号）

  该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是烘烤车间的传送带油脂带入产品导致的。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：组织员工学习，加强食品安全知识，保证出厂的产品符合食品安全要求。

  惠州市惠城区达胜百货商行销售的标称东莞市傻二哥食品有限公司生产的牛蹄筋酱卤肉制品（香辣味）（商标：傻二哥食品®+图案，规格型号：10g/袋，生产日期：2022-02-28）产品，铬（以Cr计）项目不符合食品安全国家标准规定。

  该局执法人员对该公司进行了立案调查，该公司制作经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《食品安全法》第三十四条第（二）项规定。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，该局责令其改正上述违背法律规定的行为并决定给予以下行政处罚：1.没收违法来得到的8640元；3.处罚款50000元。《行政处罚决定书》（东市监罚﹝2022﹞Z50718001号）

  该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是卤煮锅表面有生锈，铬金属迁移到产品导致的。针对以上问题，该企业采取以下整改措施：一是更换新不锈钢卤煮锅；二是定期和不定期对生产的食品送检铬项目。

  五、标称东莞市福佳香食品有限公司生产的蒸鲜泡芙三明治蛋糕（泡芙奶油+肉松+芝士味）产品

  佛山市佳明景胜商业管理有限公司销售的标称东莞市福佳香食品有限公司生产的蒸鲜泡芙三明治蛋糕（泡芙奶油+肉松+芝士味）（商标：福佳香，规格型号：散装称重，生产日期：2022-03-01）产品，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。

  该局执法人员对该公司进行了立案调查，该企业在生产蒸鲜泡芙三明治蛋糕（泡芙奶油+肉松+芝士味）产品时，有按要求做出厂检验，检验结论合格。因未有证据证明企业生产不符合食品安全标准的食品，违法事实不成立。依据《行政处罚法》第五十七条第一款第（三）项的规定，该局对其不予行政处罚。

  该企业对上述批次产品不合格的原因进行了自查分析，认为是销售商运送过程不当导致的。