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为提高公司旗下火锅品牌在商场上的影响力、扩展同业竞争力，在公司总部督导部的安排，人力资源部的合作下，于
参加此次活动的门店有：大味营门口店、簇桥店、航空店、蓝谷地店、五块石店、店、理工店、八里店等，感谢各门店参加此次活动，正是有了咱们的活跃合作才干让咱们在今日团聚一堂，一同探究学习。
一切训练数据，耗时1个多月，花很多时刻测验证明，以确保在多种状况下确保质量安稳。
此次关于菜品量化标准：主要为咱们伙儿一同来共享了四个菜品的标准演示，包含：鲜鸭肠、鲜毛肚、嫩牛肉以及麻辣牛肉的腌料标准化示例。
不管是哪一种菜品，水和料的份额一定是准确到每一克的重量。此次训练倡议公司对产品的不断寻求，以更高标准的要求去严厉量化，才或许正真的确保菜品的质量和口感，作为餐饮人，咱们应当具有严于律己的的认识，才是对顾客、对自己的担任。
理论训练完毕后，公司督导部有关人员便带领各门店厨师长到厨房进行观赏学习，并测验实操，整一个完好的过程中，咱们彼此交流学习，扬长避短，一同进步，这也是此次活动的意图之一。
每一种菜品的重量都有严厉的量化标准，避免了菜品重量过少或过多的状况，也仍是为了给顾客愈加专业一致的形象。
与此一同，公司人力资源部相关担任人也就现在的人资本钱管控、人力趋势等方面跟各门店老总进行了具体的沟通交流，以便门店老总更好地了解人力商场，便于管理门店。
正午12:30左右，各门店及总部参会人员对上午的菜品量化终究制品进行品鉴，一同进行新菜品鉴，此次共推出两种新菜品：鲜切牛肉以及鲜切肥牛，共同的口感、极佳的质量以及精美的摆盘，全新推出，一定会取得广阔门客的认可支撑。
此次活动为各门店菜品量化标准做了进一步的标准与调整，在新菜品鉴上，也为咱们带来了不一样的味觉惊喜！
除此之外，菜品立异走在职业的前面，用大众化的食材制作出精细化的菜品，吴铭人以匠人精力有机地与商场潮流趋势相结合，适应了大众化消费的潮流。
做餐饮，产品是安身之底子，严厉要求和不停地改善改造，是吴铭集团一直以来信仰的原则。
此次活动的圆满成功离不开各分店老总的鼎力支撑，一同也感谢公司总部杨总、龙总、苏总、李总、邓总的倾囊共享，以及大味火锅长顺店店内各工作人员的合作与支撑，让咱们咱们一同等待下一次共享吧！回来搜狐，检查愈加多
