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7月28日，市食物药品监督管理局发布酱卤肉制品抽检信息。日前该局对全市范围内现制现售和餐饮环节的99批次酱卤肉制品进行了监督抽检，其间抽检项目合格的产品89批次，不合格产品10批次。
市食药监局相关担任这个的人说，此次抽检的不合格酱卤肉制品首要存在亚硝酸盐、苯甲酸超支等问题。“亚硝酸盐具有防腐性，人们的身体吸收过量亚硝酸盐，会影响红细胞的运作，令血液不能运送氧气，口唇、指尖会变成蓝色，即俗称的‘蓝血病’，严峻会令脑部缺氧，乃至逝世；苯甲酸是重要的酸型食物防腐剂。长时间或很多摄入苯甲酸会对人体发生损害，因此在果酱、果汁(味)型饮料、酱油、食醋、低盐酱菜、酱类、蜜饯、碳酸饮料出产加工中有清晰的定量使用上的要求。”该担任的人介绍说。
关于抽检中发现的不合格产品，市食物药监管理局已要求标称出产企业和被抽样单位所在地食物药监管理部门对相关出产经营单位做了核对处置，责令出产企业和被抽样单位及时采纳中止出产、下架、召回等办法。
一起，市食药监局在全市范围内对不合格产品做了清查，并要求被抽样单位和标称出产企业所在地食物药品监管部门对出产经营不合格产品的出产经营单位做立案查询，查明出产经营不合格产品的批次、数量和原因，拟定整改办法。
