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本报北京11月24日电(记者袁于飞)卫生部今天发布饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻食物新的国家安全规范《速冻面米制品》(GB19295-2011),自本年12月21日起,企业必定按新规范安排生产经营。
针对大众关怀的金黄色葡萄球菌含量问题,此次版别将2003年版规范规则的速冻食物检出金黄色葡萄球菌就不合格,修正为答应一个定量,熟制品定在100-1000个/g,生制品是1000-10000个/g。其他修正包含调整了沙门氏菌的定量规则,删去志贺氏菌规则,撤销霉菌目标。
卫生部食物安全归纳和谐与卫生监督局张旭东处长称,我国仅有23%的食物安全规范选用世界规范的说法并不科学,事实上我国正赶紧拟定食物安全国家规范规划,目前我国食物污染物规范中有七成与世界接轨,
