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本报讯（记者韩冰）昨日，记者伴随市质量技术监督局、市商业局对我市肉灌制品出产公司进行了查看。查看中发现，我市肉灌制品职业以秋林、肉联等几家企业为龙头，依托传统工艺，严把产品质量关，以谨慎、科学的管理方法，每天为全国商场供给高品质的产品，打响了我市肉灌制品品牌。
记者在秋林肉灌制品厂看到，出产车间悉数流水线作业，工人们身着一致的服装，正在对质料肉精挑细选，经过挑选，肥瘦度合格的肉被送到加工车间；在加工车间，工人们严厉依照传自俄罗斯的传统工艺进行熏、蒸、烤；在透着香气的制品车间，工人们对产品正在进行最终的严厉包装。
据了解，自5月10日以来，市质监局对市区内36家肉灌制品出产企业和县（市）的34家公司进行了重复拉网式查看，经过查看发现，我市肉灌制品企业大多数具有完善的出产的根本工艺操控和相应管理准则，严厉实行进货检验准则和质量管理准则。秋林、肉联、义利等骨干企业都现已经过国家食品商场准入准则查核，其出产设备先进、工艺合理，成为哈市同职业代表。
据介绍，我市质监等部分正在拟定哈市肉灌制品区域规范，一致哈市肉灌制品的称号和质量，秋林、肉联等闻名红肠产品正在请求哈尔滨肉灌制品原产地域维护，一起也加强商场准入认证管理工作，打造出哈尔滨红肠的优异品牌。
