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百菜百味，对自己最合适的便是甘旨！我们好，我是摇动的门客！重视我，门客每天为你共享各地特征美食！在享有美食之都美名的成都，各式特征美食简直是不计其数，具有浓郁四川特征、成都特征的火锅、麻辣烫等是我们的独爱。
在这些特征美食中，还有一种我们十分爱吃的美食，它被称为是火锅、麻辣烫串串香的兄弟姐妹。喜爱四川美食，了解成都美食，爱吃成都美食的人，一定会猜到它是什么了，对！它便是冒菜，也是我们所熟知的成都、甚至四川的特征小吃之一。
成都的冒菜店推广的是荤素分隔标价，别离称称，一般是荤菜35元一斤，种类多样：牛肉、郡肝、毛肚、千层肚、鱿鱼、火腿肠、酥肉、排骨、黄喉等等。
素菜是18元一斤，种类相同很丰厚，有小姐姐们很喜爱的马铃薯、藕片、西兰花、韭菜、白菜、黄瓜、豆皮、南瓜等等。
有许多成都本乡的资深吃货，去吃冒菜的时分，选择菜品是十分的有经历，荤菜会挑水分少骨头少的菜品，像牛肉、毛肚、千层肚、黄喉等，而少挑甚至不会挑像排骨、鱿鱼等骨头多水分重的菜品；素菜会挑韭菜、空心菜、西兰花等水分轻不压称的菜，而不挑南瓜、白菜、竹笋等水分重又压称的菜，在选择时还会把菜品的水分压一压，避免白给水分钱。不像有些帅哥靓女一来就端起盘，不管三七二十一一阵猛夹，两三下就完事坐着等甘旨上桌了。
