培根5片,芦笋150公克,姜丝50公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,米酒1大匙
1.芦笋切成5公分长,放入滚水中烫熟捞出,均匀分红五等份;姜丝均匀分红5等份备用。
2.取一片培根包入1等份的作法1芦笋段及一等份的姜丝,捲起再以牙签固定备用。
4.取一平底锅,倒入沙拉油烧热后,放入作法2处理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成通明状时,参加作法3调匀的调味料,盖上锅盖约10秒,开盖取出排入盘中即可。
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