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卤味是一种大家熟知的食品，既可当作休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活水平的逐步的提升让这种方便，快捷，味美的食品也快速地发展起来。它口味独特，品种繁多，适应性和可变性很强，成为熟食行业最适于投资开店的好项目。接下来就为大家一起分析一下开卤味店的前景。
开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以是推车形式，摊位形式，店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据自己的经济情况去合理的安排经营。消费群体广，老少皆宜，价格适中，最重要的是不不要压货。店铺装修简单明朗。所以现在成为了很多中小投资者的首选项目。
卤味熟食产品在餐饮行业所占有的比列是很大的，我们大家可以在大街小巷随处看见卤味店的身影，甚至有的集中区是一家挨着一家，但是这对经营者并没什么压力，生意依旧火爆，这也证明了市场消费这一块对卤味的需求是特别大的，需求大市场就大，有市场就有利润。
在餐饮行业包含的种类是很多的，当然存在的竞争也是不可少的。卤味店的竞争也不小，你想要做好，做的长久，就必须要善于经营。你的经营观念决定了卤味店的发展及前途。首先要把味道做好，味道好了大家才会喜欢吃，还有一个就是健康，消费的人在享受美食的同时更看重食物合不合格。就像麦乐板栗鸭的卤味能够经营多年依旧生意火爆，正是因为味道好健康不用任何添加剂的原因。只有把这些做好了你才能在这个行业里名列前茅。
现在饮食行业的利润都是挺不错的，但是卤味店的利润更加丰厚，成本低，快消方便，量大。一般来说毛利能达到百分之六十左右，除去各种开销纯利润也能达到百分之四十左右，是很能挣钱的一个投资项目。卤味开店经营需要专业系统的学习，包括制作卤味店和实际经营等，选择麦乐板栗鸭，从选址、、开业到店铺营销、日常管理运营都会有专人培训。
3. 当地考验查证：实地考察，面谈了解、具体介绍、产品品尝、培训基地以及直营店的情况。
5. 签署协议：确定合作，签订合作协议，总部提供较为合理的投资方案和设备配置预案。
6. 店长培训：熟悉一切日常运营流程和技能，进行理论和实践全方位的培训。
7. 整店输出：门店规划设计，产品配置，运营指导，促销方案，商品铺货，门店督导。
8. 筹备营业：店面选址，店面装修，人员配备、物料配送与签收，产品摆放。
10. 服务支持：门店的日常经营，物料支持，节日活动宣传，品牌提升和系统支持。
麦乐板栗鸭经过“16味种特制中草药，26种天然香辛料，13道秘方工艺卤制而成”，深得消费者喜爱。如今，麦乐板栗鸭品牌创始人——马海龙先生在继承与弘扬豫派卤味手艺的基础上，与时俱进，不停地改进革新，研发出更适合现代人口味的卤味！在全国各地掀起新一轮创业狂潮。现“麦乐板栗鸭对全国诚邀加盟商，相信在不久的将来，在美食集结的中国，麦乐板栗鸭一定能打造出专属自己的一篇美食天地。
