虽已立秋，暑热未消。在一片火热中，江苏如皋悄然掀起冷链物流展开新“热潮”。冷链物流包括农产品出产—加工—仓储—流转的全进程，正成为破解产地“开端一公里”和产品“最终一公里”难题的一把钥匙，为村庄复兴供给强力支撑。

  走进南通星百味食物有限公司出产车间内，30台智能真空滚揉机出产线高速工作、火力全开；在电商服务区，工作人员正有条有理地处理着来自线下和线上的客户订单；物流配送区，一辆辆冷链物流车辆停在库房前，及时发往全国各地……一派产销两旺的场景铺展开来。

  据了解，该项目占地面积22000平方米，现有万吨级冷库1座、速冻库600平方米、200吨智能解冻库、200吨保鲜库，自建冷链物流配送中心，物流车20多辆。首要出产速冻腌制肉制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品等十余种产品。依托“出产基地+冷藏收储+预制加工+冷链配送”的形式，可做到全国（西藏在外）冷链中转。

  物流是经济的血脉，冷链物流在双循环中的位置和效果不容轻视、十分重要。“咱们具有20台冷链物流车，物流车全程进行温湿度和GPS监控，数据可实时记载、监控。”总经理吴平说。项目全面达产后，估计年产冷冻食物5万吨、年出售额将到达5亿元以上。一起，增加了务工、办理、加工等岗位，带动500余户家门口工作，为村集体经济增收供给确保。

  进入南通市大生源奶业草场，一栋栋现代化棚舍规整摆放，一头头是非花奶牛膘肥体壮。挤奶厅内，奶牛顺次站在“工位”上，工人们在挤奶流水线上来回络绎，为奶牛的消毒并套上奶杯。

  大生源草场坐落大街西北部的花园桥社区，总占地面积1093亩，存栏量近1200头，夏日日产奶16吨。多年来草场出产的原奶，生乳蛋白质、脂肪、菌落总数、体细胞均高于国家规范，且契合欧盟规范，成为上海光亮乳业、新期望乳业的奶源地之一。

  每天早晨8点，上海光亮乳业运奶冷藏车都会按时运走当天的牛奶。“工厂要求鲜奶参与温度不能超过4度，只要从产奶开端全程控温，才或许正真的确保原奶中的‘天然活性养分’。”草场负责人梅小琴介绍。

  为了处理鲜奶“保冷”问题，运用全自动脱杯挤奶设备、牛奶速冷机设备，确保挤出的每一滴奶全程走关闭管道，到达快速制冷低温保存，整一个完好的进程可完成牛奶“零”穿插感染，确保源头质量安全。

  梅小琴说：“37℃的鲜奶经过制冷管道，可以在1分钟之内敏捷降至2-4℃，再进入到制冷奶缸里贮存，当天产的奶在检测合格后，当天就会运走。”

  优质的奶源，完善的制冷体系，全程冷链运送，环环相扣，确保原奶中的“天然活性养分”不丢失，质量无损地送至顾客手上。

  走进南通仁寿食物有限公司的冷藏库，跟着厚重的大门翻开，一股寒气伴跟着制冷机的轰鸣声扑面而来。冷藏库里摆放着成堆的产品，工人们驾驭着叉车，正在移动货品，等候装车。

  在现场，工作室主任凡广俊正在检查冷库运作时的状况，他说，仁寿冷藏共有6个0-5℃的冷藏库，4个-18℃的冷冻库，贮存量1万吨左右。“在0-5℃的环境里，这些肠衣能寄存两年。”依托冷库仓储资源，集团出产的新鲜肠衣延长了出售期，大大破解了只在当地出售或许加工完须当即出售的困境，展开外贸出口事务取得了不错的效益。

  与一般冷库不同的是，在仁寿冷藏的屋顶上，看到了一块块黑色的太阳能光伏板，构成光伏发电能源供应体系，处理冷库运转进程中的能源消耗问题。“在光照足够情况下，每天发电量最高可达36度，1年下来能节约冷库电费开销也很可观，经济效益与环保效益显着。”凡广俊说。

  为了食物安全，冷库采用了“氟利昂”制冷技能来确保库内温度。除了贮存集团克己的腌制肠衣，还可对外租借，现在6个冷冻库现已悉数租借给了和府捞面，一切的冷藏库和冷冻库都是满库状况。（如皋轩）