近期，宝鸡市陈仓区商场监督管理局安排抽样餐饮食物、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品5大类食物合计18批次，抽样查验项目合格样品18批次，不合格样品0批次。根据食物安全国家规范，详细状况布告如下：

  餐饮食物、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品5大类食物合计18批次，合格样品18批次。

  抽检根据是GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》、GB 2762-2022《食物安全国家规范 食物中污染物定量》、食物整治办[2008]3号《食物中或许违法增加的非食用物质和易乱用的食物增加剂种类名单（第一批）》等规范及产品明示规范和目标的要求。

  1.扯面（生）（克己）抽检项目包含二氧化钛、铅(以Pb计）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、硼砂（以硼砂计）。

  抽检根据是GB 2762-2022《食物安全国家规范 食物中污染物定量》、GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》等规范及产品明示规范和目标的要求。

  1.糕点抽检项目包含苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜美素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、铅（以Pb计）。

  抽检根据是GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》、GB 2762-2022《食物安全国家规范 食物中污染物定量》等规范及产品明示规范和目标的要求。

  1.生湿面抽检项目包含苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量。

  抽检根据是GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》、GB 2762-2022《食物安全国家规范 食物中污染物定量》等规范及产品明示规范和目标的要求。

  1.酱卤肉制品抽检项目包含亚硝酸盐（以亚硝酸盐计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬(以Cr计）、总砷（以As计）。

  2.熏烧烤肉制品抽检项目包含苯并[a]芘、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素。

  抽检根据是GB 2763-2021《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》等规范及产品明示规范和目标的要求。

  本次抽检的食物最重要的包含：餐饮食物、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品。

  抽检根据是GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》、GB 2762-2022《食物安全国家规范 食物中污染物定量》、GB 2763-2021《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》、食物整治办[2008]3号《食物中或许违法增加的非食用物质和易乱用的食物增加剂种类名单（第一批）》等规范及产品明示规范和目标的要求。抽检项目包含金属等元素污染物、食物增加剂、农药残留等，共抽检18批次产品，合格18批次。

  陕西省宝鸡市陈仓区千渭街道办事处千渭星城社区D区9幢由南向北第15间门面房

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