将清洗好的肥肉和瘦肉经过切肉机切成3cm左右的块状，肥肉和瘦肉的份额依照3：7进行均匀拌和混合。 3、拌料：将混合好的灌装质料肉和制造好的腊肠料依照100：7的份额混合后放入拌和机拌和5分钟，均匀后可灌肠。灌肠时要做到肠巨细均已，松紧恰当。 5、烘烤：将暴晒好的腊肠放入烘房，烘房温度在6775摄氏度之间，烘烤24小时。 7、真空包装：将冷却好的腊肠按规范量进行定量包装，做到长度共同，抽暇洁净，袋内无气泡。
将清洗好的肥肉和瘦肉经过切肉机切成3cm左右的块状，肥肉和瘦肉的份额依照3：7进行均匀拌和混合。
3、拌料：将混合好的灌装质料肉和制造好的腊肠料依照100：7的份额混合后放入拌和机拌和5分钟，均匀后可灌肠。灌肠时要做到肠巨细均已，松紧恰当。
5、烘烤：将暴晒好的腊肠放入烘房，烘房温度在6775摄氏度之间，烘烤24小时。
7、真空包装：将冷却好的腊肠按规范量进行定量包装，做到长度共同，抽暇洁净，袋内无气泡。
QJCHSD 0001 S-2020 肉灌肠
QMJX 0001 S-2023 冷冻畜禽肉灌肠制品
QKSW 0003 S-2021 肉灌肠类制品系列
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