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为进一步规范肉制品出产加工行为，实在防备化解食物安全危险，深化推进“春雷举动2022”及食物安全“守底线、查危险、保安全”专项举动。近来，阆中市商场监督办理局安排全市肉制品出产企业负责人一行15人，到阆中市伟子食物有限公司进行了现场观赏和交流学习。
伟子食物有限公司是近年来在阆中市商场监督办理局的指导下，高规范打造的一家准则完善、布局合理、设备完全、进程规范的肉制品出产企业。与会人员现场观赏了该企业更衣间、质料仓库、加工车间、制品仓库等出产场所，对硬件设备、工艺流程、操作规程及食物安全追溯系统建造等方面做了具体了解。
观赏进程中，该局要求各肉制品出产企业负责人认真学习观摩，真实学到好的经历和做法，并及时发动各自企业改造办理作业。优化工艺流程，提高硬件设备，强化内部办理，完善软件材料，全面实现办理要求统一化、场所布局合理化、设备设备优秀化、工艺流程规范化、人员着装规范化、软件材料格式化等“六化”要求，真实到达硬件晋级、软件完善、场所整齐、办理规范的作业规范，保证人民群众食物安全。（杨晨）
