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说起闻名的香料复合使用，咖喱肯定是响当当的一位，关于咖喱的身世，许多朋友会想到印度，但是非常奇怪的是在很长的一段时间之中，印度人却不以为咖喱是他们发明，甚至连提起咖喱之名都怎样敢提及，深怕开罪的其时的殖民主日不落帝国。那咖喱是否为印度所发明的呢？答案当然是否定的。
咖喱是由一位英国商人所发明的，而英国人为何会以为咖喱源于印度，原因则是咖喱一词源于泰米尔语系，而印度人不敢供认，则是由于它真的不是印度人所发明的，在印度本地的确有一种民间撒播广泛的香料粉，他们称号为马拉盏，可仔细比照之后，便会发现印度传统的香料粉马拉盏和咖喱之间的差异不小，在其时的殖民统治环境下，印度人还真不敢冒这个险，怕开罪了大英帝国。
跟着二战完毕，国际格式呈现了新的形势，东南亚的各个国家都期望添加他们的文明根由，所以像泰国、越南、缅甸这些国家都有意让人觉得咖喱是他们所发明的，这时民族性大迸发的印度人持之以恒不肯为人后，所以再次拿出了的比如。马拉盏源于印度释教，能够追溯到公元前624年左右的古印度，为古印度的释迦摩族员所发明，印度人以为它是一切香料粉配方的先人，咖喱持之以恒也包含在其间，就连我国的五香粉、十三香，也有的人觉得是源于印度。一番争持之下，咖喱的身世仍旧无法让各方服气，以至于咖喱的爹不少，而作为发明它的英国妈妈，却一点也没有想要认下这一个孩子的意思，这让咖喱的身世落入一种为难的地步之中。
