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山梨酸与脱氢乙酸及其钠盐这两种防腐剂一旦不正确运用就十分有或许构成超范围增加。近来，
2022年9月15日，依照海口创城抽检专项工作任务有关要求，海口市商场监督管理局对海南欣霆食物有限公司出产的两批次手艺挞饼（规格型号：500g/袋，出产日期：2022-08-17，2022-08-02 ）进行了食物安全抽样查验。
经抽检，上述两批次挞饼的山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》要求，查验定论为不合格。
记者了解到，在我国《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB2760）中，对防腐剂的品种、用量都有详细的规则。
《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，生湿面制品中不得运用脱氢乙酸及其钠盐和山梨酸钾及其钾盐。脱氢乙酸及其钠盐和山梨酸超支的原因，或许是在出产加工环节超范围运用，以到达延伸保质期的意图。
2022年10月17日，执法人员对海南欣霆食物有限公司出产居处进行全方位查看，现场将《查验陈述》、食物安全抽样查验成果通知书等现场送达给该公司，该公司未提出异议。
随后，执法人员查看该公司出产车间时，在质料区旁的铁皮柜中发现一包已用过的山梨酸钾和一包脱氢乙酸钠，其间剩下的山梨酸钾现已缺乏三分之一，剩下的脱氢乙酸钠缺乏二分之一。
该公司于2022年8月2日、8月17日别离出产手艺挞饼1000个，出售金额合计1745元，违法来得到的545元。
