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【鹤壁新闻网讯-鹤壁日报社首席记者汪丽娜 通讯员 王燕翔】近日，全省首家酱卤肉制品“共享化验室”在淇县建成运行。“我们坚持资源共享，共促发展的理念，从基本的建设、经费保障、日常运营三个关键环节入手，指导全县12家酱卤肉制品食品企业组建了该化验室，逐步优化营商环境，破解中小食品生产企业出厂检验难题，提升食品公司发展的活力和竞争力。”11月23日，淇县市场监督管理局党组书记、局长刘新忠告诉记者。
从组建开始，该局精选业务骨干组成专属服务队，历时4个月全程指导化验室布局、管理运行制度、检验操作规范等，并多次邀请市级专家上门指导。该化验室投资40万元，配有专业检验测试人员6人，设有快速检测室、出厂检验室、微生物室、样品室等，配备全自动凯氏定氮仪等仪器设施20余台套，具备了菌落总数、蛋白质等20多个项目检测能力。
“化验室整合了12家企业的设备和人员资源，仅试运行两个多月就节省成本约12万元，明显提升了企业食品安全管理和检验测试能力，降低了食品安全风险。”刘新忠介绍，截至目前，该化验室已开展食品出厂检验1050余批次，各级监督抽检结果均为合格，该局通过定期对化验室的运作状况、检验能力等做综合评估，指导其提高检验检测技术能力，实现了食品生产环节“多点监管”到“一点盯管”。
