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不合格样品中，有10批次样品检出微生物污染问题，占所有不合格样品的七成多。其中，有3批次样品检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，分别为：标称贵州万安桥山泉水有限公司生产的乐理山泉包装饮用水；标称贵州康泉水资源有限公司生产的千山红饮用纯净水；播州区茂霞矿泉水经营部销售的、标称遵义市红花岗区裕兴山泉桶装饮用水厂生产的恒然泉包装饮用水。
还有，4批次餐饮具检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，分别为：贵阳云岩啾啾寿司店使用的自消毒餐具（筷子）、都匀市蓝天一号自助餐厅使用的自消毒餐具（筷子）、都匀市蓝天一号自助餐厅使用的自消毒餐具（小碗）、都匀市蓝天一号自助餐厅使用的自消毒餐具（杯子）。
另外，还有3批次样品检出菌落总数不合格，分别为；标称贵州长富食品股份有限公司生产的火爆牛肉（泡椒味）；播州区龙坑美佳宜购物店销售的、标称贵州长顺八妹农副产品开发有限公司生产的熊八妹洋芋片；黎平县贵城现代超市销售的、标称安龙县万里香食品有限公司生产的香鸡爪（酱卤肉制品）。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产的全部过程中是不是满足卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标的原因，可能是生产原料初始菌落数较高，或是个别企业未按要求严控生产工艺流程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严，储运温度等条件控制不当等有关。
不合格样品中，有3批次食用农产品检出重金属、农药残留超标问题。其中，贵州省贵阳市开阳县城关镇青西农贸市场214-215号摊位（经营者：王微）销售的红小米椒检出镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
还有2批次样品检出毒死蜱不符合食品安全国家标准规定，分别为：贵阳市观山湖区世纪城恒晖综合农贸市场内（经营者：龚福强）销售的菠菜；贵州省贵阳市白云区大山洞白云综合市场内摊位A74-75号（经营者：吴道琼）销售的菠菜。
除上述产品外，还有1批次样品检出氟不符合食品安全国家标准规定，为：江口县华至烟酒商行销售的、标称贵州梵锦茶业有限公司生产的茯茶黑茶（砖茶）。
针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律和法规，贵州省市场监督管理局已责成相关市（州）市场监督管理部门依法予以查处。遵义市、铜仁市、黔南州、黔西南州市场监督管理部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；贵阳市、遵义市、铜仁市、黔东南州、黔南州市场监督管理部门已督促食品经营环节相关的单位立即采取下架等措施控制风险。以上市（州）市场监督管理部门应按规定的时限和要求，将采取的风险防控措施和核查处置情况，及时向省市场监督管理局报告并向社会公布。
