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西部网音讯 陕西省食药监4月7日向社会发布了三月份各类食物抽检成果，本次共抽检食物样品824批次，其间查验项目合格的样品815批次，不合格样品9批次，样品合格率为98.91%。
抽检的824批次食物样品共触及粮食加工品、乳制品、肉制品等8大类，其间4大类429批次样品悉数合格，分别是粮食加工品抽检14批次，乳制品抽检46批次，速冻食物抽检5批次，餐饮食物抽检364批次。
抽检的4大类触及不合格，分别是肉制品抽检102批次，不合格3批次；饮料抽检93批次，不合格4批次；糕点抽检78批次，不合格1批次；食用农产品抽检122批次，不合格1批次。
在抽检发现问题的9批次不合格样品中，检出致病性微生物样品4批次。为饮用水中检出铜绿假单胞菌。检出其他微生物超支样品1批次。为糕点中菌落总数超支。省食药监作业人员表明，菌落总数是反映食物根本卫生状况的指示性微生物目标，检出超支系出产工艺流程卫生操控不合格形成污染，或许贮存运送进程中二次污染所造成的。
抽检中，还检出农药残留超支样品1批次。为豇豆中多菌灵超支。多菌灵是常见的农药，国家对其运用有严厉的定量要求，食用农产品中多菌灵超支系种殖进程过量运用所造成的。检出非食用物质样品1批次。为酱卤肉中检出莱克多巴胺。莱克多巴胺是“瘦肉精”的一种，为国家明令禁止在动物饲养环节(饲猜中)增加的一种兽药，属不法分子违法运用所造成的，或许加工中运用了含有莱克多巴胺的境外肉品。
此外，抽检还检出超范围运用食物增加剂样品1批次。为腊肉中检出胭脂红。GB2760中清晰规定，胭脂红不得用于腊肉制品的出产中，检出系出产者超范围增加所造成的。检出重金属污染样品1批次。为腊肉中镉超支。镉为环境污染物，简单经过食物链在机体内积蓄，长时间过量摄入会对人体发生必定肝肾毒性。我国对食物中重金属含量有清晰且严厉的定量要求。
检出其他污染样品1批次。为饮用水中亚硝酸盐超支。亚硝酸盐广泛存在于环境之中，人体长时间过量摄入存在致癌危险。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食物药监管理部门现已采纳必定的办法依法查处，催促出产经营者当即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解危险。加强对出产经营企业的日常监管，加大盯梢抽检力度，防控食物安全危险。(记者 熊惠玲)
陕西省食药监今日向社会发布了三月份各类食物抽检成果，本次共抽检食物样品824批次，其间查验项目合格的样品815批次，不合格样品9批次，样品合格率为98.91%。抽检的4大类触及不合格。
“瘦肉精”专项整治举动，要点冲击违法运用“瘦肉精”等禁用物质行为，进一步强化饲料、饲养、收买贩运、屠宰等环节“瘦肉精”监管作业。生猪屠宰监管“扫雷举动”，要点冲击私屠滥宰、屠宰病死猪、屠宰环节增加“瘦肉精”、灌水或注入其他物质等违法违规行为。
为切实加强屠宰环节“瘦肉精”监管，强化屠宰环节危险物质监测，有用保证屠宰环节肉品质量安全，我部安排拟定了《2017年屠宰环节“瘦肉精”监督查验测验计划》和《2017年屠宰环节“瘦肉精”等危险监测计划》。
