编者按：悠悠万事，吃饭为大。近年来，各地跳出“一亩三分地”的单一栽培，唱“林草戏”、念“山海经”、打“科技牌”，让更多自然资源产出多样甘旨，助力食物供给更多元，居民餐桌更精彩。

  怎么更好树立大食物观，满意人民群众饮食需求，看护“舌尖上的美好”？央广网黑龙江频道将以图文、视频等全媒体方式，寻觅向森林要食物，向江河湖海要食物，向设备农业要食物，端稳“我国饭碗”向科技要答案的龙江暗码。

  央广网牡丹江12月8日音讯（记者马俊玮）“本年咱们村总共种了2000多万袋猴头菇，收益都挺不错。”隆冬时节，黑龙江省海林市海林镇榜样村党支部书记谢国强正在盘点着乡民的收益。他说，近几年，榜样村不断在全工业链条上做文章，让小小猴头菇成为村庄复兴的大工业。

  海林市被称为“我国猴头菇之乡”，这儿昼夜温差大、空气新鲜、日照足够，依托共同的自然条件、丰厚的自然资源，成为了猴头菇出产的黄金地带。现在，海林猴头菇工业高质量开展已成规划，经济效益、社会效益、生态效益明显。

  榜样村被十里八村的同乡们叫作“蘑菇村”，乡民们常常提起自己的村子，都十分骄傲地称自己的村子是栽培蘑菇的“榜样村”。从上个世纪80年代起，榜样村就有乡民人工栽植猴头菇，但几十年过去了，因为办理粗豪，栽培技能欠安，种类单一，乡民收入不稳定，栽培活跃性不高。

  2015年，谢国强安排党员牵头成立了悦来颐和食用菌栽培专业协作社，引导乡民科学栽培猴头菇。现在，协作社逐步齐备猴头菇大棚科学化栽培，并拟扩展猴头菇系列新产品加工出产线。

  一起，榜样村活跃与黑龙江农经学院、黑龙江省微生物研究所等专业院校、企业协作，研制、推行新种类、新技能，经过前期试种，现已成功延长了猴头菇棚室栽培的采收期，扩宽了成长周期，打破了本来猴头菇只要春秋两季收成鲜品的瓶颈，而且还霸占了夏日不能出菇的难题，使榜样村鲜品猴头菇愈加有助于商场的推行与供给。

  “经过这几年的开展，我觉得栽培猴头菇这条路算是走对了，现在村里出产的猴头菇得到了商场的认可，协作社正策划投建猴头菇深加工产品的全工业链设备，力求在两年内打造出全海林市，乃至是全国最大的猴头菇栽培基地并将产品向全国推行。”提起对未来的规划，谢国强和乡民们都干劲十足。

  “猴头菇是是我国闻名的八大‘山珍’之一，与鱼翅、熊掌、燕窝并称为我国四大名菜，有‘山珍猴头、海味燕窝’之说。”说起猴头菇的价值，简直每一位乡民都如数家珍：猴头菇富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸、多糖、多肽类及脂肪物质，不只营养价值高，还具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、进步免疫力、维护胃黏膜、维护神经等生理成效。

  也正因为看到猴头菇的价值，近年来，海林市猴头菇精深加工项目不断增多，猴头菇酱、猴头菇挂面、猴头菇饮品等猴头菇系列新产品连续研制出品。

  “现在海林市的猴头菇工业已构成了全工业链条，不光要产值高品质好，还要提高产品附加值，把猴头菇从‘种得好’向‘卖得好’改变。”海林市食用菌领导小组工作室主任王春和介绍，现在猴头菇产品现已过线上线下结合的出售形式构成安定的外销途径，出售到北京、吉林、辽宁、浙江、福建、云南、江西等地，树立起了猴头菇出售网络。

  据悉，截止到2021年，海林市猴头菇出产规划总量打破1.5亿袋，从业农户打破10000户，全市猴头菇年产值完成4.54亿元，纯收入2.1亿元，拉动农人人均纯增收1300余元。（：海林融媒体中心）